Яжте зеленчуците си. Вероятно сте чували, че целият ви живот, и ако сте като повечето американци, все още имате проблеми да ядете толкова "зелени", колкото ви се предполага. Имайки предвид това, може да е трудно да си представите, че ядете толкова зеленчуци, като маруля, че се притеснявате за еквивалента на предозиране на маруля. Въпреки това, както винаги, твърде много добро нещо може да е лошо. Въпреки че има различни видове маруля, основният им състав е същият и ако се консумират в излишък, те могат да влошат някои здравословни условия.
Видове маруля
Има шест основни вида салати, които се отглеждат за консумация от човека: сладкиши, айсберг, римляни, гъсти листа, летни крехки и китайски салатки. Цялата маруля е почти изцяло изработена от вода, има малко калории и е източник на витамин А и бета-каротин, който е източник на самия витамин А. Марулята има и други витамини и минерали, но те са в относително малки количества. Марулята е била култивирана от векове, обратно към древните египтяни.
Възможни странични ефекти на марулята
Тъй като марулята се състои предимно от вода, ще трябва да ядете много от нея, за да има негативен ефект върху тялото ви. Тъй като марулята има бета-каротин, възможно е да се консумира толкова много, че да придобиете каротенодермия. Каротренемията се проявява като жълтеникав оттенък на кожата, но бързо се изчерпва, ако намалите количеството бета-каротин, което консумирате.
Много яде много салата
Конкурентен световен шампион по ядене Джоуи Кестен. Конкурентните яденици съобщават, че ядат огромни количества маруля, за да се подготвят за своите събития. Тъй като марулята е с ниско съдържание на мазнини, захар и калории, тези индивиди я използват като "здравословно" средство, за да разширят стомаха си с течение на времето. След като марулята е свършила работата си, състезателният ядец е готов да напълни новия си разширен стомах за спорта.
Нека ядем марулята
За по-голямата част от хората марулята е здравословна и може да се консумира като част от добре балансирана диета. Голямата салата ще ви остави пълна, но отнема значително количество маруля, изядена с течение на времето, за да предложи на всеки среден човек някакъв риск. Ако имате проблеми с храносмилането на марулята или имате състояние, при което мислите, че ядената маруля може да повлияе, консултирайте се с Вашия лекар.
