Пастата е евтин източник на въглехидрати и е популярна в италианската кухня. Макар че макароните обикновено се произвеждат от пшеница - обикновено твърда, гъста, висококачествена, с високо съдържание на глутен пшеница - тя може да бъде направена и с други съставки като яйца. Въпреки, че пшеницата и яйчените тестени изделия са подобни, те имат леки хранителни разлики, които могат да повлияят на вашата диета, особено ако сте на строг план за отслабване.
Калорично съдържание
Пшеница от пшеница и паста от яйца имат същия брой калории, като всеки от тях осигурява 210 калории в 2 унции. , което е 10,5% от дневния препоръчителен прием на 2000 калории. Пастата от яйца и пшеница са по-калорични от много други храни, като пилешки гърди, които осигуряват 65 калории на 2 унции. сервиране.
Съдържание на мазнини
Пшеницата от пшеница и пастата от яйца имат подобни количества мазнини. Пастата от яйца е по-висока в мазнини, с 2,5 грама в 2 унции. докато пастата от пшеница осигурява 2 грама. Въпреки че това не е голяма разлика, може да се добави бързо, ако ядете повече от една порция наведнъж. Според MSNBC, порциите от макаронени изделия, предлагани в ресторантите, могат да бъдат 3,5 пъти по-високи от предлагания размер.
Съдържание на въглехидрати
Въглехидратите осигуряват повечето калории в тестените изделия. Пастата от яйца е малко по-висока в въглехидратите, отколкото при пшеничните тестени изделия, тъй като двата типа съдържат съответно 39 g и 38 g. Въпреки по-високото съдържание на въглехидрати, яйчните тестени изделия имат по-малко фибри. Пастата от яйца осигурява само 2 грама влакно, докато пастата от пшеница съдържа 4 грама фибри. Fiber ви помага да се чувствате пълно и е важно за управлението на теглото.
Съдържание на протеин
Пшеницата от пшеница е по-висока в протеините, отколкото яйчните тестени изделия. Пшеницата от пшеница осигурява 10 грама протеин на 2 унции. докато макароните съдържат 8 g протеин. Протеинът е жизненоважен за изграждането на мускули и други тъкани в тялото ви.
Витаминно и минерално съдържание
Пастата от пшеница и яйца имат подобно съдържание на хранителни вещества. Въпреки че нито един вид паста е богата на витамини, двата вида са богати на определени минерали. И двете тестени изделия съдържат фолиева киселина, въпреки че макароните от пшеница имат повече - 40% от дневния препоръчителен прием, в сравнение с 25% в яйчните тестени изделия. Пшеницата от пшеница също съдържа повече тиамин, с 35% до 30% от яйчните тестени изделия. Пастата от яйца и пастата от пшеница също съдържат желязо, рибофлавин и ниацин.
