Билковите чайове обикновено съдържат варена вода и сушени плодове, билки или цветя. Някои съставки от билков чай осигуряват добри източници на желязо, което не е желязо, тип растително обогатено желязо. Достатъчен дневен прием на желязо може да помогне за предотвратяване на анемията на дефицит на желязо, състояние, което причинява умора, слабост и намалена имунна функция.
Богати на желязо билкови чайове
Някои билкови чайове съдържат големи количества желязо и други хранителни вещества. Червените листа от малина, глухарче, коприва и жълт док имат високо съдържание на желязо, според Американската асоциация по бременност. Глухарче също осигурява добър източник на витамин А и калций и коприва осигурява добър източник на калций, калий и витамини А, С и К.
Възпрепятствания на абсорбцията на желязо
Няколко хранителни компонента, включително танините, намиращи се в чайове, могат да възпрепятстват усвояването на желязото от нехема. Тялото абсорбира желязото с по-ниска ефективност, отколкото желязото, което абсорбира само 2 до 20% от него, в сравнение с 15 до 35% от желязото, което тялото обикновено абсорбира. Черните чайове и зелен чай съдържат танини, но билкови чайове не. Билковите чайове осигуряват добра алтернатива на чайките, съдържащи танин, които могат да намалят абсорбцията на желязо. Калцийът също възпрепятства абсорбцията на желязо, така че избягвайте добавянето на мляко към билковия чай, когато го пиете заедно с нехранителни железни източници.
Поглъщатели на абсорбция на желязо
Месни протеини и храни, богати на витамин С, могат да подобрят способността на организма ви да абсорбира нежеланото желязо. За да увеличите максимално усвояването на организма от нежеланото желязо от билков чай, добавете лимонов сок към вашия чай или го придружете с друг цитрусов плод като оранжево или грейпфрут.
Бременност и билкови чайове
Бременните жени се нуждаят от много по-големи количества желязо на ден отколкото други жени. Националните здравни институти препоръчват на бременните жени да получават 27 mg желязо на ден. Богатите на желязо билкови чайове могат да помогнат за предотвратяване на недостига на желязо по време на бременност. Бременните жени могат безопасно да пият най-комерсиалните билкови чайове в разумни количества, според Американската асоциация по бременност, но чайките, които не се правят в търговската мрежа, или тези, направени с прекомерни билки, може да не са безопасни. Обсъдете билкови чайове с Вашия лекар или акушерка, преди да ги добавите към вашата диета за бременност.
