Картофите са източник на въглехидрати, които ви осигуряват енергия поради високата си хранителна стойност. Типичен червен картоф не съдържа мазнини или холестерол и е опакован с фибри, калий, витамини от В-комплекс, желязо и витамин С. Има много начини за готвене на картофи, тъй като има сортове, включително печене, пържене, печене и сотене. Предварително подготвените картофи могат да се превърнат в кафеникав или мръсен цвят, така че ако почиствате и нарязвате картофите преди готвене, направете правилните стъпки, за да ги запазите свежи и бели.
Етап 1
Измийте кожата на картофите под студена течаща вода, за да отстраните цялата мръсотия. Използвайте зеленчукова четка, ако е необходимо. Измийте картофа, дори ако имате намерение да го обелите, за да предотвратите замърсяване или бактерии от замърсяване на вътрешността на картофа по време на процеса на пилинг.
Стъпка 2
Обелете картофите, ако предпочитате. Нарежете картофите с остър кухненски нож на желаните размери.
Стъпка 3
Поставете нарязаните картофи в купа, която е достатъчно голяма, за да задържате лесно всички парчета картофи, оставяйки най-малко 1 инч отгоре.
Стъпка 4
Напълнете купа със студена вода, за да покриете нарязаните картофи.
Стъпка 5
Съхранявайте купата с картофи на тезгяха за не повече от няколко часа. След това, картофите могат да започнат да кафяво или да се превърнат в сивкав цвят.
Нещата, от които се нуждаете
- Растителна четка
- Кухненски нож
- купа
- вода
Съвети
- Нарязаните картофи, които са започнали да превръщат цветовете от тях, все още са добри за ядене, но картофите се готвят колкото е възможно по-скоро след рязането.
