Обменната диета е система за контролиране на размера на порциите от всяка хранителна група за подпомагане на диабета. Всеки "обмен" или сервиране от една и съща група храни има подобно въздействие върху кръвната Ви захар, което означава, че можете да замените една храна с друга в рамките на една и съща група. За да останете в рамките на надбавката Ви за 1 200 калории на ден, ще трябва да сте сигурни, че знаете колко обмена можете да получите от всяка група и да измерите всяка порция.
Нишесте и хляб
Въз основа на 1200 калория диета, можете да имате пет порции нишесте и хляб. Една обмяна е еквивалентна на 1/2 чаша варени зърнени култури като овесена каша или 1/2 чаша готови тестени изделия или ориз. Или можете да имате 1 унция хляб, което обикновено е един парче хляб, половин английски кифли или един 6-инчов пита кръг. В тази борсова група също се вписват скорбялни зеленчуци. Една смяна на картофи, зимна тиква, пащърнак, царевица или зелен грах е 1/2 чаша или 4 унции. В идеалния случай най-малко три от вашите обмени трябва да идват от пълнозърнести храни.
Месо, риба, морски дарове и протеинови храни
Имате право да имате четири размени от месото. Всички ваши размени трябва да идват от постно изложени източници, за да сведете до минимум приема на наситени мазнини, което може да доведе до висок холестерол. Една обмяна на постно месо е еквивалентна на 1 унция варени пилета, пуйки, говеждо филе, телешко, агнешко краче или риба. Един 1-унция обмен също може да бъде шест средни стриди, две малки сардини или една унция раци, омари или скариди. Яйцата се вписват в тази група, с цялото яйце в размер на една размяна. Или заменете цялото яйце за две яйца. Дори сиренето поема част от разпределението на месото ви. Една четвърт чаша извара, 1 унция фета или една унция от намазана с мазнина чедър или моцарела възлиза на една размяна. Една половина чаша варени фасул или леща приема един обмен на месо плюс една смяна на нишесте.
Млечни храни
Вашият план за размяна на 1200 калории включва два обмена от млечната група. Осем унции мляко възлиза на една размяна на млечни продукти, както и една чаша кисело мляко. Въпреки това, вашите селекции за млечни продукти трябва да бъдат без съдържание на мазнини или 1% разновидности, така че да не получавате прекалено много наситени мазнини или калории във вашата диета. Също така, ако имате кисело мляко като обмен от тази група, внимателно прочетете етикета, за да сте сигурни, че няма добавена захар.
Плодове и нехранителни зеленчуци
Вие ще искате да имате три борси плодове и две размяна на нестероидни зеленчуци всеки ден. Обменът на плодове обикновено се равнява на едно малко парче от цели плодове, като ябълка, банан или портокал, или половин чаша неподсладен консервиран плод. Две супени лъжици сушени плодове без добавка на захар могат да бъдат алтернатива и за плодова борса. Нестероновите зеленчуци включват маруля, спанак, краставици, моркови, патладжан, лук, чушки, карфиол и броколи. Една обмяна е 1 чаша сурови зеленчуци или 1/2 чаша варени зеленчуци. Плодов или зеленчуков сок също се вписва в тази група за обмен. Но се уверете, че вашият 1/2-чаша обмен служба е 100 процента сок.
Маслено разпределение
Ограничете се само до три обмена от мастната група за план за 1200 калории. Всичките ви мазнини трябва да са от здрави, мононенаситени и полиненаситени мазнини, които често идват от растителни източници. Една обмяна на ядки е шест бадеми или кашу, три макадамия ядки, четири пекански половинки, 10 фъстъци или 16 шамфъстъци. Или можете да замените тази гайка с осем големи черни маслини. 2-супена лъжица, или 1-унция, сервиране на авокадо, представлява една размяна на мазнини. Всяка 1-чаена лъжичка дъжд от рапица, маслини, ленено семе, соево масло, слънчоглед или друго растително масло, също се равнява на една обмяна.
