Мазнините играят важна роля в подпомагането на тялото ви да абсорбира витамини, да предпазва органите, да регулира температурата и да изгражда хормони. Прекомерното потребление на мазнини стимулира увеличаването на теглото, повишава нивата на холестерола и допринася за сърдечни заболявания и рак. Докато растителното масло е по-здравословен вариант за маслото и свинската мас, това масло съдържа 13,6 грама мазнини и 120 калории на супена лъжица. Намалете мазнините и калориите във вашите продукти за готвене чрез замяна на растително масло с ниско съдържание на мазнини замествания.
ябълково пюре
Заместител на неподсладено ябълково пюре за растително масло в продуктите за печене. Използвайте две части applesauce и една част растително масло във вашата рецепта. Например, ако вашата рецепта изисква 1? чаши от растително масло, добавете 1 чаша неподсладено ябълково пюре и? чаша растително масло. Една порция неподсладена ябълка не съдържа мазнини и 19 калории на порция.
Прясно пюре
Заменете растителното масло за пюрените сини сливи. Използвайте равно количество пюре от пюре, когато заместите растителното масло. Например, ако рецептата призовава за 1 чаша растително масло, заместете 1 чаша пюре от пюре. Сладкото пюре има тенденция да изсушава продуктите за печене. Добавете допълнителна влага под формата на вода или безмаслено мляко за оптимална текстура. Сладкото пюре подслажда рецепти и потъмнява крайния цвят на печеното ви добро.
кисело мляко
Заместител на немаслено или нискомаслено кисело мляко за растително масло. Обикновено или ванилово кисело мляко може също да замести количеството растително масло, което е необходимо във вашата рецепта. Например, ако вашата рецепта изисква 1 чаша растително масло, заместете 1 чаша кисело мляко. Киселото мляко добавя влага към вашия продукт за готвене. По този начин може да се наложи намаляване на количеството течност, като вода или мляко, към рецептата.
банани
Пюрените банани могат да заменят растително масло при печене. Заменете 1 чаша банан за всяка чаша растително масло, за което се изисква рецепта. Подмяната на маслото с банани може да промени вкуса на вашата рецепта. Опитайте с вкус-тествате рецепти преди да сервирате. Един среден банан съдържа само 0.6 грама мазнини.
