Приблизително една трета от американците са със затлъстяване, според вестник на американската медицинска асоциация. Много променливи вероятно са допринесли за увеличаването на затлъстяването в Съединените щати, включително наличието на бързи храни, липса на упражнения и дори хранителни добавки. Повишаването на осведомеността за причините за затлъстяването в Америка може да бъде първата стъпка към правенето на нещо по този проблем.
Заседни дейности
Едно от петте деца в САЩ в момента е с наднормено тегло и много от тях ще се борят с теглото си за цял живот. Вероятен сътрудник е електронната медия, която излетя през 80-те години на миналия век, според д-р Робърт Кийт от Алабама. Когато мислите за детството, можете да си представите децата да играят с топка, да се люлеят на люлки или да играят хапсчок. За съжаление за повечето деца в Съединените щати тези дейности не са популярните забавления, които някога са били. Все по-често децата гледат телевизия, играят видео игри и сърфират в интернет. Докато родителите могат да се чувстват уверени, че децата им са в безопасност вкъщи, тези дейности имат разходи.
Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
Сиропът от царевица с висока фруктоза е въведен през 70-те години на миналия век и се добавя към голямо разнообразие от храни. Можете да го намерите в бисквитки, безалкохолни напитки, сос от спагети, хляб и много други често срещани продукти. През 70-те години много по-малко хора в САЩ са били с наднормено тегло. Въвеждането на сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза изглежда съвпада с увеличаването на затлъстяването в Америка, посочва изследователският екип на университета в Принстън. Тези изследователи също установяват, че плъхове, които се хранят с висококачествен фруктозен царевичен сироп, получават по-голяма тежест, отколкото плъховете, хранени с равен брой калории на захарната маса, което допълнително подкрепя хипотезата.
Бързо хранене
В своята новаторска книга "Fast Food Nation", Ерик Шлосер посочва, че през 70-те години хората в САЩ харчат 6 милиарда долара за бързо хранене годишно. През 2000 г. те харчат 110 млрд. Долара. Тъй като размерът на парите, които американците харчат за бързо хранене, се увеличава броят на хората, които са с наднормено тегло. За мнозина, спирането на пътуването по пътя към дома от работа, за да вземете кутия мазни пилета, картофи и голяма безалкохолна напитка, е начин на живот. Фирмите за бързо хранене подмамват децата да консумират храната си с привлекателни играчки, поставяйки сцената за житейски навик да се храни с нездравословна храна.
Автомобилна култура
Има директна връзка между затлъстяването и метода на транспорт, който хората избират. В Съединените щати хората разчитат в голяма степен на колите си. Това не винаги е било така. Въпреки това, тъй като хората се движат в предградията, ходенето като част от ежедневието става трудно, тъй като кварталните магазини и бизнеса се разпространяват далеч един от друг. Страните, които не разчитат в голяма степен на автомобили за ежедневен транспорт, имат по-ниски нива на затлъстяване. Например в Швеция 62 процента от хората ходят или велосипедират, а само 9 процента от населението са със затлъстяване. Подобен сценарий се развива в Латвия, Холандия и няколко други страни, където хората разчитат на телата си да се разхождат. В Съединените щати едва 12% от хората използват активни средства за заобикаляне, а затлъстяването е 33%, според доклада на списание "Wired" за откритията на изследователя на Университета в Тенеси Дейвид Басет и изследователя на университета "Рундър" Джон Пуче.
