Горчивото масло се използва от векове като хранителна добавка, чудо излекуване и дори афродизиак. И въпреки че невероятните твърдения може да не са се задържали, синапено масло остава обикновена диета в Индия и Бангладаш. Маслото е направено от натрошени или пресовани семена от горчица и може да се закупи от почти всеки индийски магазин за хранителни стоки. Горчивото масло е имало бурна история - в един момент дори се смята за токсичен за хората - но той започва да влиза в основния поток като приета здравословна храна.
Сърдечно здраве
Включването на масло от горчица във вашата диета може да помогне за предпазване от сърдечно-съдови заболявания, според изследване на американския вестник "Clinical Nutrition" от април 2004 г. Маслото е богато на мононенаситени мазнини и полиненаситени мазнини, които помагат за намаляване на лошия холестерол и повишаване на добрия холестерол. Подобряването на баланса на холестерола също ще помогне за понижаването на триглицеридите или нивата на мазнините в кръвта, което от своя страна може да предотврати затлъстяването, бъбречните заболявания и хипертиреоидизма в допълнение към подобряването на здравето на сърцето.
Антибактериални
Счита се, че горчивото масло действа като антибактериален агент, когато се приема вътрешно и външно, и като противогъбично средство, когато се използва външно. Вътрешно тя може да се бори с бактериални инфекции в дебелото черво, червата и други части на храносмилателния тракт. Външно може да третира както бактериални, така и гъбични инфекции, когато се прилага директно върху кожата. Всъщност, изследователи от Института на въоръжените сили, съобщили в "Официалния вестник на Колегиума на лекарите и хирурзите" от октомври 2004 г., че 1 до 1 смес от мед и синапено масло е ефективна при унищожаването на зъбни бактерии и може да бъде полезна в лечението на кореновите канали.
Кожни ползи
Горчивото масло често се прилага външно, особено по време на масажи. Маслото има високи нива на витамин Е, което спомага за подобряване на здравето на кожата. Тя може да помогне за защита на кожата от свободни радикали от ултравиолетова светлина и замърсяване и дори може да помогне за намаляване на външния вид на фините линии и бръчки. Освен това, когато се втрива в кожата, витамин Е в маслото може да спомогне за стимулиране на циркулацията и имунитета. Проучване в изданието "Журнал на здравето, населението и храненето" от юни 2007 г. показва, че въпреки че маслото от рубин се използва рутинно в Индия като масажно масло за новородени, то има потенциал да бъде токсично за кожата. Внимавайте, когато го използвате за първи път, за да видите дали кожата ви реагира с обрив или оток.
