Цейлон канела е подправка, направена от земната вътрешна кора на дърво, роден в Шри Ланка, който някога е бил известен като Цейлон. Той е бил използван в традиционната медицина от векове, а съвременните изследвания потвърждават неговите противовъзпалителни и антиоксидантни ползи. Подправката също така е спечелила репутация като помощник за отслабване, въпреки че са необходими повече доказателства, за да се потвърди това твърдение. Консултирайте се с Вашия медицински специалист, преди да използвате терапевтично Ceylon канела, поради потенциални странични ефекти и лекарствени взаимодействия.
описание
Cinnamomum verum или Ceylon cinnamon се счита за "истинска" канела в сравнение с други видове от същия род. Други сортове, по-специално касия канела, съдържат съединение, наречено кумарин, което представлява риск от токсичност. Не винаги е възможно да кажете кои видове канела се намират в подправката, която купувате в супермаркета, но можете да кажете разликата в перата или пръчките. Целоновите канелени пръчки се появяват в една непрекъсната посока, като че можеш да навиете вестник. За разлика от тях, противоположните краища на касия или индонезийска канелена кора се срещат в средата, за да образуват център на билото.
фармакология
Цейлон канела съдържа различни активни съставки, включително летливи масла като цинамалдехид, еугенол и хидроксицинамалдехид. Проантоцианидин в подправката, наречена цинамантин В1, показва, че подобрява нивата на кръвната глюкоза на гладно при хора с диабет тип 2, състояние, характеризиращо се с инсулинова резистентност. Този ефект изглежда се дължи на съединението, стимулиращо инсулиновите рецептори в адипоцитите или мастните клетки. Наличието на цинзеланин и цинелиланол увеличава стомашната секреция и обяснява традиционната употреба на канела за стимулиране на апетита. На теория тази дейност може също да подобри храносмилането и да подобри разграждането на мазнините.
Ефекти от загуба на тегло
За да се изследват ефектите на някои агенти върху адипогенезата, технически термин за отлагането на мазнини, учените често използват незрели мастни клетки от мишки, наречени 3T3-L1 pre-adipocytes. Според проучване, публикувано в "Journal of Agricultural and Food Chemistry" през април 2011 г., цинамалдехидът регулира рецепторния ген и ензима, известен като AMP-активирана протеин киназа, за да предотврати появата на зрели адипоцити на тези клетки. при плъхове, хранени с високо съдържание на мазнини диета.
Свързване с холестерол и глюкоза
В допълнение към загубата на тегло, авторите на проучването "Journal of Agricultural and Food Chemistry" от април 2011 г. също установиха намаляване на серумния холестерол с добавяне на канела. В броя от септември 2010 г. на "Архивите на биохимията и биофизиката" учените съобщиха, че канелата подобрява инсулиновата чувствителност и намалява натрупването на бели мазнини в мастната тъкан, която "подложва" тялото ви.
Съображения за безопасност
Канелата може да има естрогенни ефекти, така че не трябва да се използва по време на бременност или ако имате анамнеза за заболяване, свързано с хормони, като например рак на гърдата. Тъй като тази подправка може да увеличи стомашната секреция, използвайте я предпазливо, ако имате анамнеза за пептични язви. Ако имате диабет или приемате други лекарства, консултирайте се с Вашия лекар, преди да го прибавите с канела от Цейлон.
