Звездни плодове, известни също като карамбола или звезда, произхождат от Югоизточна Азия и Малайзия, но могат да бъдат намерени в тропически райони като Флорида и Хавай. Върховният сезон за звездните плодове е от юли до февруари. Звездни плодове често се използват като гарнитура или ядат сурови. Според Центъра за контрол и превенция на заболяванията, звездата е с високо съдържание на витамин С и естествено ниско съдържание на мазнини без натрий или холестерол.
Етап 1
Изберете звезда, която е узряла и готова да яде. Тя ще бъде твърда, притежава блестящ жълт цвят и може да има леко кафяви ръбове.
Стъпка 2
Изплакнете звездния плод под хладка вода, за да отстраните замърсяванията и остатъците. Изсушете плода с хартиена кърпа.
Стъпка 3
Поставете звездата върху плочата за рязане хоризонтално.
Стъпка 4
Използвайте остър нож, за да отрежете краищата на звездата; изхвърлете ги.
Стъпка 5
Нарежете останалите звездни плодове по цялата им ширина в желаните от вас размери. Нарязаният плод ще бъде във формата на звезда.
Стъпка 6
Премахнете всички семена от звездата плодове, или с нож или като ги изтласкате с пръсти.
Стъпка 7
Отрежете малка част от всеки от петте върха или точки на звездния плод.
Стъпка 8
Отстранете външната восъчна кожа на плода, като поставите върха на ножа между кората и плода. Проследете ножа около кората, за да изрежете всичките му краища.
Стъпка 9
Яжте звездата плодове сурови или го добавите като гарнитура за напитки и рецепти.
Нещата, от които се нуждаете
- Остър нож
- Дъска за рязане
- Хартиени кърпи за ръце
Съвети
- Външната восъчна кожа на звездните плодове е годна за консумация.
