Хората с диабет имат затруднения при правилното метаболизиране на въглехидратите. Наблюдавайте колко въглехидрати, които ядете, са от решаващо значение за контрола на кръвната захар. Различните инструменти за планиране на хранене включват отчитането на въглехидратите, метода на плаката и гликемичния индекс. Ако използвате инсулин, изчисляването на количеството въглехидрати, което ядете, помага да приложите правилната доза. Изборът на подходящи размери на порциите също помага за контролиране на кръвната захар. Обърнете се към Вашия лекар или специалист по хранене, за да определите най-добрата диета за Вашите здравословни нужди.
Диабетната диета
Въглехидратите се разпадат на глюкоза, което повишава кръвната захар. Въвеждане на въглехидрати е обичаен метод за диабетна диета и следи части от храни с въглехидрати, включително зърнени храни, картофи, грах, царевица, ориз, хляб, бисквити, плодове, мляко, боб, соя, бонбони и сода. Американската диабетна асоциация препоръчва 45 до 60 грама въглехидрати при всяко хранене, или три до четири порции. Друг подход към диабетната диета е пластичен метод, За тази диета, разделете чинията си наполовина. В едната половина напълнете плочата си с нестероидни зеленчуци. В другата половина го разделете на половина отново и използвайте едната страна за протеина, а другата за въглехидратите. Включете страна от плодове и млечни продукти. Когато напълвате табела, изберете храни с нисък или среден гликемичен индекс. Най- гликемичен индекс се фокусира върху това колко бързо храната, съдържаща въглехидрати, повишава кръвната захар.
закуска
Вашият черен дроб помага да регулирате кръвната си захар. По време на гладуването той ще доведе до глюкоза, която може да доведе до повишаване на кръвната ви захар. Ако сте диабетик, закуската е изключително важно хранене за да помогнете за прекъсване на лечението и за предотвратяване на производството на глюкоза от черния дроб. Използвайки отчитането на въглехидратите, едно меню за закуска включва парче пълнозърнест тост (15 грама въглехидрати) с 1 супена лъжица фъстъчено масло и 1 малък банан (30 грама въглехидрати). Закуска за закуска може да бъде 1 чаша зърно с 8 унции мляко, една или две яйца, подправени гъби и чушки и малък портокал. За закуска, базирана на гликемичния индекс, може да се включат 1 чаша валцована или стоманена рязана овесена каша със зацапване на стафиди и парче сирене.
обяд
Една идея за хранене на въглехидрати може да бъде обяд на месо и сандвич от сирене, приготвен с пълнозърнест хляб (две резена ще бъде 30 грама), малка ябълка (15 грама) и 1 чаша моркови пръчки (5 грама). Друга идея е 1 чаша чили (30 грама) с пет солени бисквити (15 грама). 6-инчов тортила обвивка (15 грама) с 1/3 чаша хумус (15 грама), 1 чаша нарязани чушки (5 грама) и пилешки ленти и парче плодове (15 грама) също е добър обяд. Обезпечен обяд може да бъде половин чиния салата и свинска сандвич с отворено лице с парчета плодове и обикновен кисело мляко. Обяд, който ще има ниско съдържание на гликемичен индекс храни, ще съдържа 100 процента каменна основа цяла пшеница, боб и нестероидни зеленчуци.
Вечеря
Диабетите трябва пространството си хранене през целия ден вместо да ядат една или две големи ястия. Големите хранения ще накарат кръвната Ви захар да скочи, а по-малките хранения, разпределени през целия ден, могат да помогнат за запазването му. Хранене, базирано на отчитането на въглехидратите, може да бъде 1 чаша лазаня (30 грама), с 1 чаша варено зелено боб (10 грама) и парче хляб (15 грама). Вечерята може да бъде печена пиле, малък изпечен картоф, половин чиния от аспержи или друг зеленчук, чаша мляко от порядък от порядъка на половина и парче плодове. Храни с нисък гликемичен индекс включват сладки картофи, макаронени изделия и 100 процента камено-пшеничен пълнозърнест хляб.
