Има много изкуствени подсладители на разположение на тези, които искат да избягват захар или мед. Сукралозата, обикновено продавана под търговската марка "Splenda", е одобрена за продажба от Администрацията по храните и лекарствата като настолен подсладител през 1998 г., а през следващата година - като основен подсладител, според Националния институт по рака. Докато FDA счита, че веществото е безопасно за човешка консумация, има някои негативни ефекти, свързани с него.
Хранителни тревоги
Сукралозата може да има отрицателен ефект върху стомашно-чревната система. Според проучване от 2008 г., публикувано в "Journal of Toxicology and Environmental Health", някои лабораторни плъхове, които приемат големи количества сукралоза, са имали намаление в броя на полезните бактерии, присъстващи в храносмилателния им тракт. Тези бактерии подпомагат храносмилането и се срещат и при хора. Въпреки това, няма данни, които да показват, че хората, които приемат сукралоза, изпитват подобни ефекти.
Главоболие
Според проучване, публикувано през 2008 г. в "Американската асоциация по трудова медицина", сукралозата може да бъде свързана с миграни или други главоболия. Проучването съобщава, че консумацията на някои изкуствени подсладители, включително сукралозата, може да предизвика леки странични ефекти, като главоболия с неприятности и възможно мигренозно главоболие. Въпреки това, няма проучвания, които да изследват ефекта на сукралозата върху популациите, предразположени към мигрена.
Тимусна жлеза
Проучването от 2008 г., публикувано в "Американската асоциация за здравни медицински сестри", съобщава, че токсикологичните изследвания на сукралозата показват слаби ефекти. Въпреки това, токсикологичните тестове показаха, че при някои пациенти се наблюдава свиване на тимусната жлеза след приемане на диета, състояща се от 5% сукралоза. Това намаление обаче не се дължи на токсичността на сукралозата, а по-скоро на реакцията на тялото при приемането на диета, която има хранителен дефицит.
Рак
Докато някои хора могат да имат временни последици за здравето след поглъщането на сукралозата, няма данни, които да показват, че веществото е свързано с по-висок риск от рак при хора. Администрацията по храните и лекарствата прегледа над 100 научни изследвания, които изследват здравните ефекти на сукралозата, включително нейното въздействие върху раковите нива. Агенцията не откри никакви доказателства, че сукралозата представлява риск от рак или представлява заплаха за човешкото здраве, според Националния институт по рака.
