В света на бързо развиващите се селскостопански технологии, генетично модифицираните храни са обект на много дебати. Доматите са били първите генетично модифицирани или генетично модифицирани храни, произведени в търговската мрежа. Те предизвикаха различни възгледи за новата технология и инициираха разширяването и продължаващото политическо, икономическо и здравословно противоречие относно последващите генетично модифицирани храни.
история
Flavr Savr домати бяха въведени на потребителите от Calgene през 1994 г., след като получиха одобрението на Администрацията по храните и лекарствата на САЩ с разграничаването на общопризнатите като безопасни или GRAS. За състоянието на GRAS дадено вещество трябва да е публикувало научно изследване, подложено на партньорска проверка, за да подкрепи неговия статут на безопасност. На уебсайта на Алианса за био-интегритет, публикувани вътрешни документи между служител по съответствието на FDA и координатор на биотехнологиите на FDA през 1992 г. илюстрират как някои учени от FDA поставят под въпрос широкообхватната нова политика, която позволява на генетично модифицираните храни да бъдат одобрявани от компаниите, които ги развиват. Рисковите фактори не бяха разгледани изцяло. Не бяха необходими оценки за безопасност и етикетиране за генномодифицираните домати, а на фирмите е разрешено да пускат нови ГМ храни без публично обявяване или идентификация на продукта като ГМ.
Франклин Бягство от затвора
Flavr Savr домати са създадени чрез въвеждане на генетичен материал, който би обърнал естественото омекотяване на плодовете. Доматите произвеждат ензим, наречен полигалактуроназа или PG, тъй като те узряват. Тя разрушава клетъчните стени, когато плодовете узряват, причинявайки омекване и разлагане на доматите. Генетичният материал е манипулиран, за да се предотврати производството на PG. След това генът се клонира и се вкарва в клетките, за да се създадат домашни растения Flavr Savr. След първоначалния връх в популярността на гроздовата паста и продуктите от домати, домати "Flavr Savr" загубиха икономическа жизнеспособност за търговско производство и потребителите започнаха да ги избягват. Те не са били произведени от 1997 г. насам.
Риба Домат
Друга компания, ДНК-технологията на растенията, разработи друг ген, който не е икономически успешен. Компанията комбинира гени от орехов орел с доматена ДНК в опит да създаде студени твърди доматени растения. Проектът беше изоставен и така наречените рибни домати никога не бяха продавани. Спорните трансгенни ГМ процеси използват гени от един вид, които се внасят в друг вид, като рибни гени в домати, създават мутирали, увредени ДНК и прекъснати, неестествени ДНК последователности.
Проблеми с процеса на GM
Голяма част от противоречията по отношение на безопасността на генетично модифицираните храни е поради самия процес. Манипулираният генетичен материал или е "изстрелян" в клетки, използвайки "генно оръжие", или се въвежда в клетките чрез инвазивни бактерии, които носят новия генетичен материал и го депозират в клетките. И двата метода са непредсказуеми; те увреждат клетките и се появяват неконтролируеми мутации.
