Много хора имат проблеми с смилането на лука, особено когато се ядат сурови. Някои хора се влошават, развиват гастроезофагеален рефлукс, имат болки в корема и подуване на корема, запек, диария или се чувстват, сякаш храната им седи в стомаха си по-дълго от обикновено. Ако някой от тези симптоми се появи, след като ядете лук, е важно да разберете причината, поради която те могат да причиняват тези проблеми, така че да можете да намерите начин да ги понасяте по-добре.
Производство на газ
Лукът са зеленчуци, произвеждащи газ, като броколи, брюкселско зеле и артишок. Яденето на лук води до образуването на газ в храносмилателния тракт, което може да ви подбуди, да подуе, да се чувствате неудобно в стомаха и да имате газове. Възможно е да приемате някои нелекувани храносмилателни ензими, за да ви помогне по-добре да смилате лука и да предотвратите образуването на газове и други неприятни симптоми.
Сфинктерно налягане
Проучване, проведено с хора с гастроезофагеална рефлуксна болест или ГЕРБ, показа, че лукът може да повлияе на налягането в стомаха ви, което принуждава сфинктера да се отвори, което позволява последното ви хранене заедно с киселинността на стомаха ви да се върне и да изгори чувствителната хранопровода едновременно. Ако това се случи с вас, опитайте да имате по-малки количества лук следващия път, за да видите дали може да избягате с яденето малко по-малко от този гъвкав зеленчук, който се използва в почти всички кухни.
Фруктанс непоносимост
Ако вашите проблеми с храносмилането с лук ви причиняват подуване на корема, болки в корема, диария или запек, е много вероятно да имате проблеми с допускането на фруктони. Фруктаните са ферментиращи въглехидрати с къса верига, които често са проблематични при хора с IBS или синдром на раздразнените черва, но могат да бъдат проблем и при други хора. Ако имате непоносимост към фруктани, дори и много малки количества лук, включително лук на прах, може да предизвикат симптомите ви и следователно ще трябва да премахнете напълно лука, за да избегнете проблеми с храносмилането.
Избягвайте суровия лук
Суровият лук има тенденция да причинява повече проблеми, отколкото приготвения лук. Опитайте да готвите лука силно в рецепти, за да ги направят по-смилаеми и предотвратяване на симптомите на храносмилане.
Вземете пробиотици
Пробиотиците, които обикновено се предлагат на повечето аптеки, са ефективен начин за допълване на вашата диета със здрави бактерии, които могат да колонизират стомашно-чревния тракт и да помогнат на храносмилането. Консултирайте се с фармацевта или лекаря си за избора на надеждна марка пробиотик. След няколко дни на приемане на пробиотици може да сте по-способни да понасяте лук и други трудно смилаеми зеленчуци, въпреки че тази стратегия може да не работи с всички.
