Определянето на хранителното съдържание на храната, която ядете, ще ви позволи да разберете по-добре какво съдържа тези храни. Знаейки от коя храна е направена, е една от първите важни стъпки при избора да се храните здравословно. Има два различни начина, по които можете лесно да определите точната хранителна стойност на вашата храна. Не е нужно да използвате луксозно оборудване или да изпълнявате собствени научни експерименти, за да го разберете. Учените в областта на храненето и специалистите по хранене работят заедно в продължение на години, за да измерват хранителните вещества, а Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) е съставила тази информация, за да можете лесно да получите достъп до нея. Можете да прочетете етикетите, отпечатани върху всички опаковани храни, или да проучите хранителните стойности на един или повече от няколко добри уеб сайтове.
Потърсете етикет
Етап 1
Потърсете белия правоъгълен етикет, който USDA изисква, за всеки закупен пакет от храни. Етикетът често се намира отстрани или отзад на контейнера.
Стъпка 2
Ако намерите етикета, прочетете го. Започва с думите "Хранителни факти", написани на върха в черно-цветен шрифт. Тя ще ви разкаже най-важната хранителна информация за тази конкретна храна.
Стъпка 3
Ако искате хранителната информация за няколко опаковани храни, които комбинирате, добавете числата във всяка категория от отделните етикети заедно. Например, ако искате да определите хранителната стойност на лазанята, която сте направили, прочетете етикетите за соса, тестените изделия и сиренето, които сте добавили, и ги добавете заедно.
Изследване на немаркираните храни
Етап 1
Ако не можете да намерите етикет "Хранителни факти" на вашата храна, ще трябва да работите малко по-трудно, за да определите неговата хранителна стойност. Често суровите и непреработените храни се продават без етикети. Например ябълките, които купувате или растат, обикновено не са етикетирани с тяхното хранително съдържание. Храната от ресторантите също обикновено не е етикетирана, но техните хранителни стойности често могат да бъдат намерени онлайн.
Стъпка 2
Свържете се с интернет и отворете уеб страница като NutritionData.com.
Стъпка 3
Въведете името на търсената от вас храна. Например, напишете "ябълка", ако искате да знаете съдържанието на хранителни вещества в дадена ябълка, която сте на път да оберите и изрежете за детето си.
Стъпка 4
От списъка с храни изберете този, който най-точно описва това, което ще ядете или сервирате, и натиснете "Enter". Например, бихте избрали "ябълка - сурово, обелени", ако сте служили на някой, който е подготвен по този начин.
Нещата, от които се нуждаете
- Етикети на храните
- достъп до интернет
- мащаб
- Измервателни чаши
Съвети
- Разгледайте уеб сайта на ресторанта, ако ядете и искате да знаете хранителните факти за храната си. Можете също така да говорите с персонала на ресторанта, който обикновено е готов да ви помогне да разберете какво е в храната им. Често уебсайтове като NutritionData.com измерват размера на порциите в чаши или по тегло. Тъй като може да е трудно да се прецени правилно размера на сервиране, може да откриете, че е полезно да измерите немаркираната си храна, преди да я изядете. Можете да направите това, като го претеглите на скала за храна или като го поставите в стандартни мерителни чаши.
Предупреждения
- Не забравяйте, че хранителната стойност, макар и важна, не е единственият фактор при определяне колко е здравословно това, което ядете. Хранителните етикети намаляват хранителните продукти до макро- и хранителни микроелементи, но също и други фактори като цялостната диета и култура също трябва да бъдат взети под внимание при оценяването на храната.
