Метаболитното разграждане на хранителните мазнини поддържа много функции, поддържащи живота. Метаболизираната мазнина се съхранява като резервен източник на енергия за употреба, когато е необходимо. Мазнината осигурява изолация, за да поддържа топло тялото ви; мазнините под кожата ви са източник на топлина, когато температурата на кожата падне. Мазнините възглавнички и защитава вашите органи, както и, в допълнение към черния дроб, мазнини осигурява съхранение на мастно-разтворими витамини. Молеинната обвивка, която покрива мозъка ви, също е съставена от 70 процента мазнини, според Franklin Institute. Упражнението и полът могат да повлияят на скоростта на метаболизма на мазнините.
Мазнина енергия
Мазнините или мастната тъкан са най-големият енергиен резерв на вашето тяло, съдържащ около 100 000 калории. Без допълнителна храна, мазнините могат да поддържат метаболитните функции в продължение на 30 до 40 дни, според д-р Чарлс Офард, ораторски професор, Elmhurst College. Приемът на вода обаче трябва да се поддържа. Молекулите на мазнините, в сравнение с въглехидратните молекули, съдържат малко вода. Въз основа на този факт, Офард заявява, че ако гликогенът, формата за съхранение на въглехидрати, замества мастните запаси в мъжки от 154 килограма, телесното му тегло ще се увеличи с около 110 килограма поради допълнителното тегло на водата.
Превключвателят на захранването
Диетичната мазнина се разгражда и съхранява в мастните клетки като триглицериди, които се състоят от три мастни киселини и глицерол. Няколко химикала помагат да се движат съхраняваните мазнини от мастните клетки и в кръвния поток за използване на енергия. Хормон чувствителната липаза, намираща се в мастната клетка, и липопротеиновата липаза са ензими, които спомагат за улесняване на отделянето на мазнини с помощта на хормоналния епинефрин. Този процес се нарича липолиза. Когато се стимулира от епинефрин, HSL разгражда съхраняваните триглицериди и техните компоненти, три свободни мастни киселини и глицерол и ги освобождава в кръвния поток. Упражнението подобрява реакцията на HSL към епинефрин и увеличава изгарянето на мазнините. Затлъстяването намалява реакцията на HSL на епинефрин и забавя метаболизма на мастните тъкани, твърди д-р Лен Кравиц, изследовател и професор по природни науки в университета в Ню Мексико. LPL, намираща се на стените на кръвоносните съдове, контролира разпределянето на мазнините в местата за съхранение на тялото ви.
Това е сексуално нещо
Според Кравиц, пола играе роля в метаболизма на мазнините. Алфа и бета-епинефриновите рецептори контролират освобождаването на мазнини. Алфа рецепторите забавят освобождаването на съхраняваните мазнини; бета рецептори задействат освобождаването му. Жените имат повече алфа рецептори в бедрата и бедрата, отколкото мъжете, и по-високите нива на LPL, ензима, който контролира разпределението на мазнините в бедрата, бедрата и областта на стомаха.
Увеличете метаболизма на мазнините
Затлъстяването може да доведе до увеличаване на броя на мастните клетки, известни като хиперпластично затлъстяване. След като се развият мастните клетки, те могат да се променят по размер, когато загубите или наддават тегло, но техният брой никога не намалява. Можете да избегнете увеличаването на броя на мастните клетки, като поддържате тялото си в движение и практикувате калориен контрол, за да увеличите метаболизма на мазнините. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, ако имате нужда от помощ за планиране на здравословна диета или да определите специфичните дневни калорични нужди въз основа на вашите индивидуални нужди.
