В битката срещу болката в ставите, тя може да плати, за да напредва - това е главата на зелето. Народната мъдрост за своите противовъзпалителни свойства циркулира от поколения насам. Зеленчуците се счита, че облекчават болката и подуването, когато се използват като компрес. Лекуването на студено зеле се извършва чрез нанасяне на почистено охладено листо от зеле върху засегнатата става до 20 минути няколко пъти на ден, за да се облекчи възпалението, да се намали болката и да се увеличи кръвообращението.
По-специално червеното зеле е богат източник на антиоксиданти под формата на антоцианини - клас растителни пигменти, които са показали противовъзпалителни свойства и могат да бъдат полезни за симптомите, свързани със артрита.
изследване
Докато клиничните проучвания за ползите от компреси от зеле от листа за лечение на болката при артрит са незначителни, малко данни показват, че компреси от зеле може да помогне за облекчаване на болката и дискомфорта, свързани с преглъщането на гърдите, които някои жени кърмят. Смята се, че химическите свойства на зелето разширяват малките кръвоносни съдове, като позволяват течността да се измества и по този начин да се намали подуването.
Изследванията, публикувани в индийския вестник "Community Medicine" обаче, показват, че листата от зеле помагат да се намали размекването, но не подобрява значително болката или дискомфорта. Независимо от това, анекдотични данни сочат, че тя работи за някои кърмещи жени, както и за хора, страдащи от артритна болка.
Хранителна стойност
Ако предпочитате да ядете зеле, а не да го носите, този обикновен кръстоцветен зеленчук има много какво да предложи хранене. Зелето е отличен източник на витамини А, С и К и е добър източник на калий и фибри. Всички сортове зеле предлагат антиоксиданти, но в частност червеното зеле е богат източник на антиоксиданти под формата на антоцианини - клас растителни пигменти, които са показали противовъзпалителни свойства и могат да бъдат полезни за симптомите, свързани със артрита.
Зелето може да се яде сурово или варено по няколко начина; Въпреки това, приготвеното зеле запазва повече хранителни вещества, когато се сое, а не варено или на пара.
за автора
Eilender е преподавател по колеж и писател по здравни науки, базиран в Ню Джърси.
