Независимо дали имате диабет или гледате кръвната Ви захар, за да поддържате по-стабилни енергийни нива, знаете, че някои храни могат да повишат кръвната Ви захар повече от другите. Протеинът в месото, птичето месо, рибата и мазнините, намиращи се в маслата и маслото, оказват малко влияние върху кръвната Ви захар. Въпреки това, консумацията на храни, богати на въглехидрати, влияе върху това, колко високо се повишава кръвната захар, след като ядете. Степента, в която кръвната Ви захар се покачва след консумацията на портокали зависи от количеството, което имате в даден момент, от размера на оранжевото и от неговата обработка.
Нива на кръвната захар
Портокалите съдържат естествени захари. Снимка: Ник Уайт / Фотодиск / Гети изображения Основният фактор, който влияе върху нивата на кръвната Ви захар, е количеството въглехидрати, които ядете. Въглехидратите включват нишестета, намерени в хляба, картофите и тестените храни, както и захарите, намерени в сладкиши и десерти. Други видове захари, като лактозата в млечните продукти и глюкозата и фруктозата, открити в плодовете, също могат да повлияят на нивата на кръвната Ви захар. Портокалите, както и други плодове, съдържат захари, които могат да повишат нивата на кръвната Ви захар.
Прясно Портокали
Въглехидратите в портокалите повишават кръвната захар. Снимка: Hue / amanaimagesRF / amana images / Getty Images Наличното съдържание на въглехидрати в портокалите ви ще ви каже колко високо може да повиши кръвната Ви захар. Можете да изчислите налични въглехидрати чрез изваждане съдържание на фибри от общите им въглехидрати, тъй като, за разлика от други видове въглехидрати, фибри не повишава нивото на кръвната захар. Например, една малка оранжево съдържащ 11,3 грама общите въглехидрати и 2.3 грама фибри има на разположение съдържание на въглехидрати от 9 грама, докато голяма оранжево, с 21,6 грама общите въглехидрати и 4.4 грама фибри, има на разположение съдържание на въглехидрати от 17,2 грама налични въглехидрати. Като база за сравнение, парче хляб има 15 грама налични въглехидрати. Колкото по-голям е портокалът, колкото ядете, толкова по-високи ще бъдат повишените кръвни захари.
Портокалов сок
Голяма чаша портокалов сок може да съдържа повече от 50 грама въглехидрати. Снимка: denphumi / iStock / Getty Images Една чаша на една чаша пресен портокалов сок има 25.8 грама общите въглехидрати и 0,5 грама фибри, съответстващи на 25.3 грама на наличните въглехидрати, докато една чаша портокалов сок, направени от замразени концентрат има 26.8 грама общите въглехидрати и 0,5 грама фибри , за общо 26,3 грама налични въглехидрати. Това означава, че малка чаша портокалов сок може да повиши нивата на кръвната Ви захар почти в същата степен като две парчета хляб. Много хора изтърпяват портокалов сок в голяма чаша, която осигурява най-много 2 чаши портокалов сок за една доза и отговарящо на повече от 50 грама въглехидрати на разположение, или повече от три филийки хляб. Портокаловият сок, който съдържа добавена захар, има още повече въглехидрати на порция.
Контролирайте кръвната Ви захар
Ще ядете повече влакна пилинг и яде портокали. Снимка: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images За да предотвратите покачването на нивата на кръвната Ви захар твърде високо, избегнете портокалов сок. Не само, че полезните влакна се отстраняват по време на преработката на портокалите в сокове, но също така е твърде лесно да се пие голямо количество за броени минути. Следете със свежи, цели портокали. Пилингът ще ви се забавя, а съдържанието на високо съдържание на фибри от портокали ще увеличи ситост, което помага да се чувстват напълно с по-малко въглехидрати и калории. Избирайте по-малки портокали, за да поддържате ниския си прием на въглехидрати и нивото на кръвната Ви захар да се контролира.
