Протеинът е основен структурен и функционален компонент на тъканта и е необходим за ремонт. Диетичният протеин се изисква за възстановяване на тъканите, растеж и за разнообразни метаболитни дейности.
Ремонтът на тъканите включва четири фази: хемостаза, възпаление, ремонт и ремоделиране. Освен това, адекватният прием на протеини има три важни роли в този процес: насърчаване на заздравяването на рани, поддържане на тъканна цялост и бързо възстановяване.
Значението на протеина
Пилето е чудесен източник на протеин. Фотография: Дизайн снимки / Tomas del Amo / Дизайн снимки / Гети изображения Протеинът е един от най-важните фактори, влияещи върху ремонта на тъканите. Дефицитът в протеина може да увреди капилярно образуване, пролиферация на фибробласти, синтез на протеогликан, синтез на колаген и ремоделиране на рани. Дефицитът на протеини оказва влияние и върху имунната система, което води до намаляване на белите кръвни клетки и повишена чувствителност към инфекция.
Протеин за упражняване и възстановяване
Протеинът се изисква да насърчава растежа, да поправя увредените клетки и да синтезира хормони. Той може да дойде от различни източници, но животинските източници осигуряват необходимите аминокиселини и се считат за пълни протеини. Има многобройни проучвания, които показват, че тези, които се занимават с упражнения, изискват повече хранителен протеин, отколкото лицата, заселници. Освен това доказателствата показват, че приемането на протеини преди или след тренировка може да подобри възстановяването, имунната функция, заедно с растежа и поддържането на слаба телесна маса.
Необходим прием на протеин
Препоръчаната хранителна добавка (RDA) за протеини е 0,8 g на kg телесно тегло на ден. Това е предназначено да поддържа азотния баланс в организма за средностатистически възрастен, което е важно за поддържането на органите и тъканите. Въпреки това физическата активност увеличава нуждата от протеини. Общият консенсус сред диетолозите е, че спортистите трябва да консумират 1,2 - 1,8 грама на килограм телесно тегло на ден.
