Алкохолизмът може да окаже значително влияние върху апетита, избора на храна и хранителните навици. При някои индивиди, апетита за нездравословна храна се увеличава. За други, алкохолизмът им дава възможност да разпознават или чувстват глада си. Тъй като алкохолизмът поставя риск за различни сериозни състояния и заболявания, включително недохранване, се препоръчва подходящо напътствие и лечение за нуждаещите се.
Повишени желания за мастни храни
Хормон, свързан с повишен глад, особено глад за храни с високо съдържание на мазнини, е свързан с глад за алкохол. Според медицинските новини днес проучване, проведено в Принстънския университет през 2004 г., показа, че хормонът, увеличаващ глада, известен като геланин, се получава при консумирането на алкохол. По този начин човек, който консумира огромно количество алкохол, ще произвежда по-големи количества хормон. Въпреки че ефектът от увеличението на геланин оказва влияние върху апетита и поведението към хранене варира сред отделните индивиди, шансовете за увеличаване на желанието на алкохолиците за високо съдържание на мазнини се увеличават.
Невъзможност за оценка на апетита
Алкохолизмът може да накара човек да се откаже от глада си или желанието си за храна. Според Американската асоциация на семейните лекари изследванията, проведени от Националния институт по злоупотребата с алкохол и алкохолизма и Министерството на земеделието на САЩ през 2000 г. показват, че тези, които над консумацията на алкохол показват лоши хранителни навици по време на пиене. Такива индивиди са по-склонни да преяждат и да консумират по-малко здравословни храни, като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци или източници на постно протеини. Най-бедните хранителни навици и изборът на храна бяха показани от тези, които пиеха най-много алкохол. Когато човек е упоен, оценката на апетита и избора на здравословна храна се овлажнява.
Загуба на апетит
Загубата на апетит е често срещана при хора с алкохолизъм. Според доклад, публикуван в Американския журнал за клинично хранене през февруари 2010 г., алкохолизмът може да доведе до недохранване и ниско телесно тегло поради факта, че тези с тази болест пренебрегват да ядат и често консумират по-малко калории, отколкото е необходимо, тегло. Тези, които консумират адекватни калории под формата на алкохол и / или храна, могат да поддържат подходяща тежест, но често нямат разнообразие от жизненоважни хранителни вещества, предшественик на недохранването. Изследването също така показва, че мастното чернодробно заболяване, което се среща често при принадлежност към алкохолизма, има отрицателно въздействие върху здравословното хранене. Поради тази причина, намаляването или загубата на апетит може да влоши благосъстоянието и да увеличи риска от заболявания, свързани с хранителни вещества, при тези, които страдат от алкохолизъм.
