Устойчивият вихър на вашия блендер може да ви накара да се почувствате като да смажете целите си за хранене, преди денят ви дори да е започнал. И те могат да направят точно това: Протеинови шейкове имат потенциала да бъдат фантастичен източник на витамини, минерали и протеини за изграждане на мускули.
Не всички протеинови прахове обаче са създадени еднакво. Някои съдържат не толкова идеални съставки, които могат да причинят някои неприятни странични ефекти, както и добавки, които са напълно опасни.
Нещо повече, ненатрапчивите неща може да не са очевидно изброени в етикета на вашата съставка, така че трябва да знаете какво търсите. Е, не търсете повече. Този списък от пет неща, които трябва да се избягват в протеиновия прах, ще ви укажат в това, което искате да избегнете в ежедневната закуска или в тренировката за протеини след тренировка.
1. Карагенан
Много производители, включително тези, които правят протеинов прах, добавят тази съставка, произведена от морски водорасли, за да създадат по-дебели, по-кремообразни продукти. Карагенан също се показва в соево мляко, кокосово мляко, сладолед, заквасена сметана, свиващо се кисело мляко, замразена пица и много други.
Според изследване на института "Корнукпия", карагенанът може да предизвика хаос в стомашно-чревния тракт. Изследванията върху животни предполагат, че това може дори да доведе до възпаление, чревни лезии, язви и тумори - eek!
"Като цяло самият протеинов прах е много чист," казва Tod Cooper, MD, президент и основател на ConsumerLab.com, независима лаборатория за тестване на здравни продукти. - Всички останали компании са добавили към него, където се натъквате на неприятности. Опитайте се да купите протеинов прах с най-краткия етикет на съставките, който можете да намерите. "
Когато купувате протеинов прах, търсете този с най-малко съставки. Снимка: Syda Productions / Adobe Stock 2. Тежки метали
А Потребителски отчети проучване на 15 популярни протеинови прахове установи, че много от тях съдържат тежки метали, включително арсен, кадмий, олово и живак, някои в количества, които надвишават границите на безопасност.
Как влизат там? Някои тежки метали се срещат естествено в земята, докато други идват от пестициди и торове, които влизат в почвата и водата, използвана за растежа на съставките.
Ако сте вегетариански, оризовият протеин на прах може да изглежда примамлив, но докладите показват, че оризът съдържа високи нива на арсен, потенциален канцероген, независимо дали е биологично отглеждан или не. Друг източник на тежки метали е какао на прах - проучване ConsumerLab.com установи, че повечето какао на прах имат високи концентрации на кадмий, които могат да увредят бъбреците ви.
"Ако списъкът на съставките какао на прах най-вероятно съдържа кадмий, тъй като ние все още не сме намерили такъв, който не е замърсен с кадмий и / или олово", казва Cooperman.
Евтините добавки за суперхрана на протеиновия прах обикновено са загуба на пари, казват експерти. Снимка: Марек / Adobe Stock 3. Суперхрани
Опаковането на колкото се може повече хранителни вещества във вашето стъкло звучи като обща победа. "Проблемът с" суперхраните "е, че компаниите правят това да изглежда като тези, които трябва да ядете, но рецептата за здраве и уелнес консумира различни видове продукти във вашата диета - не само Acai, ресвератрол или каквото и да е" superfood 'du jour може да бъде ", казва Роберта Андинг, РД, директор по спортно хранене в детската болница в Тексас.
Вместо това тя препоръчва да се използва обикновен протеинов прах и да се добавят вашите собствени пресни или замразени сезонни продукти. Това ще гарантира, че получавате по-голямо разнообразие в диетата си, отколкото дъмпинг в един и същ обогатен с суперхрана прах ден след ден.
"Фактът е, че ние наистина не знаем дали тези храни имат една и съща биологична активност в изсушена прахообразна форма, както правят, когато са свежи", добавя Anding. - Значи в този случай е най-добре да отидем с това, което знаем, и ние знаем, че истинската храна работи.
4. Заместители на захарта
За да избегнете преобръщането на възстановяването си с разтърсващо мляко, етикетите, които казват "ниски въглехидрати", "ниско съдържание на захар" или "без захар", звучат като добра идея. Проблемът? Много производители често добавят нещо друго, за да направят своя протеин по-приятно. Това често е изкуствен подсладител като сукралоза, аспартам или захарин или захарни алкохоли, които могат да се появят на панела за съставки като сорбитол или малтитол.
Наистина не е добър вариант в купчината, казва Андинг. Последните изследвания свързват изкуствените подсладители с всичко от натрупването на тегло до рака, докато захарните алкохоли могат да причинят газове, подуване на корема и диария в напълно здрави хора.
Без захар или захарни заместители в праха си, винаги можете да подсладите напитката си със свеж или замразен плод или натискане на мед.
Ако сте непоносими към лактозата, бъдете придирчиви за това кой протеин ще изберете. Снимка Кредит: blackday / Adobe Stock 5. Лактоза
Ако сте непоносими към лактоза, може да се окажете със стомашни болки и други неприятни стомашно-чревни симптоми, без да сте наясно, че вашият протеин е източникът на това, казва Андинг.
Млякото съдържа два вида протеини, суроватка и казеин. Суроватката и лактозата са течната част на млякото. "Така че, когато отделяте млечните протеини, лактозата отива със суроватката", обяснява Андинг. Обработката на суроватъчния протеин не е необходимо да елиминира лактозата от прах от суроватъчен протеин.
Ако сте лактозна непоносимост и все още искате да използвате суроватъчен протеин, което някои изследвания предполагат, може да помогне за отслабване и възстановяване на мускулите по-добре от някои други опции, изберете прах от суроватъчен протеин изолат. Допълнителната обработка води до по-чист протеин с почти никаква лактоза.
Консумирането на протеини след тежка тренировка може да помогне за възстановяване на мускулите. Снимка: Hoda Bogdan / Adobe Stock Какво мислиш?
Каква е любимата ви марка протеин на прах? Дали някоя от тези скитници ви изненада? Коя е любимата ти рецепта за протеиново разклащане? Уведомете вашите мисли в коментарите.
