Супата за яйчна капка е класическа китайска чиния, съдържаща пилешки бульон, ароматизирана с джинджифил и соя и уплътнена с царевично нишесте. За да направите супата вкъщи, изсипете бити яйца в загрята бульон, за да произвеждате леки конци от варени яйца. Направете супата нагоре с нарязани гарнитури. Тази нискокалорична супа може да бъде част от здравословна диета за повечето хора, въпреки че съдържанието на натрий може да е високо.
Калории и мазнини
1-чаша сервиране на супа за капки яйце съдържа 96 до 100 калории, което прави тази супа добър избор за затопляне на закуска или първия курс за хранене. Супата за яйчна капка съдържа до 3 грама мазнини на порция и може да има 1 грам наситени мазнини в зависимост от марката или ресторанта. Като такъв, почти 30% от калориите в доза от тази супа произлизат от мазнини. Трябва да ограничите общата си мазнина до 20-35% от дневните си калории, според Центровете за контрол на заболяванията.
Въглехидрати и протеини
Капсулата за яйчна капка е сравнително ниска за въглехидрати, с 3 грама въглехидрати на порция. Тъй като планът ви за ежедневно хранене трябва да съдържа 225 до 325 грама въглехидрати, можете да добавите част от ориза с част от китайски пиле и броколи, приготвени на пара, за сервирането на супа. Това също така увеличава приема на протеин. Супата за яйчна капка осигурява 8 грама протеин, а Националният институт по здравеопазване съветва, че консумирате 50 до 65 грама протеин всеки ден.
Витамини и минерали
Супата за яйчна капка не е богата на витамини или минерали. Една порция супа съдържа по-малко от 5% от препоръчителната дневна стойност за рибофлавин, витамин В-12, витамин В-6 и тиамин. Една порция също осигурява малки количества калций, витамин А, цинк, фосфор, желязо и витамин D.
натрий
Обмислете да направите супата за домашни яйца, за да контролирате количеството сол, което се влива в нея - достъпните в търговската мрежа разновидности на супата за яйца съдържат до 900 милиграма натрий на порция и намаляват солта и избират нискомаслен соев сос намалете количеството натрий във всяка чаша. Ако сте здрав човек, CDC съветва, че можете да консумирате до 2300 милиграма натрий на ден; Ако обаче имате хипертония или високо кръвно налягане, трябва да ограничите консумацията си до 1500 милиграма. Консумирането на повече от тази сума редовно може да повиши кръвното налягане и да доведе до сърдечни проблеми.
Съображенията
Не консумирайте супата за яйца, ако имате алергии от яйца. KidsHealth показва, че повечето хора израстват алергии от яйца с възрастта, но някои възрастни алергии продължават. Симптомите на тази алергия включват копривна треска или други кожни реакции, гадене и повръщане, понижение на кръвното налягане и сърцебиене. Ако имате проблеми с дишането, незабавно се консултирайте с лекар.
