Увеличаването на приема на калий може да ви помогне да намалите артериалното си налягане, според Харвардското медицинско училище. Целта е да получите най-малко дневната стойност от 3500 милиграма от вашата диета всеки ден. Калиев цитрат е калий, който често се среща естествено в храните. Понякога се използва и като хранителна добавка за стабилизиране на храните и регулиране на нивата на киселинност.
Плодови източници
Сливи, авокадо, кайсии, портокалов сок, банани и пъпеш са с високо съдържание на калий, с повече от 300 милиграма на порция и стафиди, праскови, нектарини, ябълки, сок от грейпфрут, ягоди и портокали осигуряват умерено количество между 100 и 300 милиграми на порция. Боровинките, гроздето и ябълките също осигуряват малко количество калий.
Растителни източници
Боб, тъмни зелени зеленчуци, печени картофи с кожа, скуош и гъби са сред най-добрите растителни източници на калий. Всяка чаша боб съдържа между 15 и 30 процента от ДВ за калий, в зависимост от вида, който сте избрали. Чаша сварен спанак или швейцарски картоф, средно изпечен картоф или чаша изпечен Хъбард или сос от жълъд ще ви даде повече от 20% от ДВ. Други зеленчуци с високо съдържание на калий, с минимум 300 милиграма на порция, включват сладки картофи, домат, целина и сок от моркови.
Грах, броколи и цвекло съдържат умерено количество калий, с между 100 и 300 милиграма на порция, а царевицата и черните маслини осигуряват и малко количество.
Протеинови източници и други храни
Рибите и киселото мляко са с най-високи нива на калий сред богатите на протеини храни. Киселото мляко има между 11 и 24% от ДВ за калий на чаша, а рибата има между 10 и 15% от ДВ за порция от 3-унция. Пилешкото и немасленото мляко също имат високо съдържание на калий, а свинско, шунка, агнешко и говеждо месо осигуряват умерено количество. Преработените меса, като бекон, телешко месо и болоня, яйцата и американското сирене са с ниско съдържание на калий.
Ядките и меласата са с високо съдържание на калий, фъстъчено масло има умерено количество калий и масло има следи от този основен минерал.
Като добавка
Преработените храни често съдържат калиев цитрат като добавка. По-специално, напитките са склонни да съдържат тази добавка, включително топли напитки, напитки на млечни продукти, храни за кърмачета, алкохолни напитки и водни напитки, като спортни напитки и енергийни напитки. Рибни продукти, захари и сиропи, заместители на сол, пастьоризирани млечни продукти, сирене, шербет, преработени зеленчуци, зърнени закуски, бонбони, тестени изделия, преработени продукти от ориз, соеви продукти, хлебни изделия, преработени меса, подправки и подправки всички съдържат калиев цитрат.
