Ниската гликемична храна означава, че е оценена под 55 от 100 точки от гликемичния индекс. Гликемичният индекс, дефиниран от клиниката "Майо", е общ термин за диета, която се основава на избора на храни и напитки, за които се смята, че предотвратяват бързо повишаване на нивото на кръвната Ви захар и следователно може да доведе до загуба на тегло. Независимо дали търсите загуба на тегло или контрол на кръвната захар, не забравяйте да обсъдите следвайки гликемичния индекс с вашия семеен лекар, за да се уверите, че е точно за вас.
Бобовите растения
Бобовите растения, като грах, леща, едерма и боб са ниски по отношение на гликемичния индекс. В допълнение към ниския рейтинг те също са с високо съдържание на протеини и фибри, според най-здравословната храна в света. Опитайте да добавяте в тези храни ежедневно, като добавите към салата, ядете сами или използвате ниско гликемична бъркалка.
ядки
Семената и ядките са с високо съдържание на белтъчини и се класират само на две от гликемичния индекс, се посочва в базата данни на Гликемичния индекс на Университета в Сидни. Ядките могат да се използват като лека закуска, странична чиния или добавени към основното хранене, за да се намали гликемичният рейтинг. Потърсете продукти като фъстъци, бадеми, слънчоглед и кашу.
Чисто месо
Лесно месо от животни като пиле, пуйка, дива дивеч и нискомаслени стекове са с високо съдържание на протеини, имат нисък гликемичен рейтинг и могат да помогнат за стабилизиране на кръвната захар. Най-здравословната храна в света препоръчва да се избират органични меса от свободни и диви животни, тъй като тези меса не само ще имат по-малко мазнини, но ще съдържат по-голям процент от полезните мастни киселини омега-3. Поддържайте месото да се накланя чрез скариране, печене и използване на методи за готвене с ниско съдържание на мазнини.
риба
Рибата има добре известни ползи за здравето, включително голямо количество протеини и омега-3 мастни киселини, обяснява най-здравословната храна в света. Освен това се оценява само на седем от гликемичния индекс. Кучете рибата чрез печене, скара или тиган за пържене, за да поддържате ниско съдържание на мазнини и калории.
