В един момент от живота си, повечето хора изпитват киселинен рефлукс, по-често известен като киселини в стомаха. Но за някои, рефлуксът е често срещано явление, което причинява значителен дискомфорт. Ако е хроничен и нелекуван, рефлуксът повишава риска от по-тежки състояния, включително езофагуса на Барет и рака на хранопровода. Как влияе мангото върху рефлукс зависи от различни фактори, включително уязвимостта ви от рефлукс и киселинността на мангото.
Киселинен рефлукс
Киселинният рефлукс се появява, когато храносмилателната течност се закрепи покрай долния езофагеален сфинктер или LES в хранопровода. LES, мускул, който седи на върха на стомаха, се разхлабва, за да позволи храна да се изпразни от хранопровода в стомаха ви. Обикновено LES стяга, за да предотврати преминаването на съдържанието на стомаха в хранопровода, но когато това не функционира, храната, ензимите и киселината могат да се върнат назад. Когато това се случи, чувствате горяща болка в гърдите или корема, понякога излъчвайки се в гърба. Появяването и подуването са често срещани. Хроничният рефлукс често се нарича гастроезофагеален рефлукс, или ГЕРБ.
Рискови фактори
По-вероятно е да имате рефлукс след мастни, пикантни, кисели или големи ястия. Консумирането на алкохол или тютюнопушенето може да влоши рефлукса. Тенденцията към преяждане може да постави хроничен стрес върху LES. Също така, полагането, огъването или натиска върху стомаха след хранене може да изтласка съдържанието на стомаха към LES.
Киселинни срещу алкалоидни храни
Някои храни могат да допринесат за киселинното съдържание на стомаха ви. Всички храни могат да бъдат оценени по отношение на тяхното рН, което означава потенциален водород. Храните с ниско рН имат нисък потенциал да привличат водородни йони. РН на храната може да варира от нула до 14. Стойността на рН под 7 се счита за киселинна, а рН над 7 се счита за алкалоид или алкалоид. Храните, които са кисели, с рН под 7, могат временно да повишат киселинността на съдържанието в стомаха ви.
Манго рН
Различните сортове манго варират в рН, но те са склонни да бъдат кисели. Също така, мангото варира в своята киселинност в зависимост от това колко са узрели и как са узрели. Проучване, публикувано през ноември 2007 г. "Африканско списание за биотехнологии" съобщава, че Dodo мангото се е изместило с рН от 2,31 до 4,64, когато узрее. Изследването изследва четири различни метода за зреене на зърното и установи, че различните методи на зреене предизвикват значителни разлики в съдържанието на захар и киселина в мангото.
Индивидуални разлики
Хората реагират по различен начин на различни храни, така че манго може да предизвика рефлукс при някои хора с рефлукс, но не и в други. Мангото съдържа няколко мощни антиоксиданти, включително дехидроаскорбинова киселина, каротеноиди и аскорбинова киселина, според януари 2007 г. "Растителни храни за човешка храна", така че те провокират противовъзпалителни имунни процеси, отколкото може да предизвикат възпаление, свързано с ГЕРБ. За да установите дали мангото предизвиква рефлукс във вас, пазете дневника за храната и наблюдавайте реакциите си. Ако сте чувствителни към киселината в мангото, избягвайте я или го неутрализирайте, като ядете други по-алкални храни като банани, зеленчуци, спанак, маруля, пъпеши и целина.
