Ако се случи да сте близо до испански пазар и търсите нова храна, която да добавите към вашия репертоар, може би ще искате да помислите дали да опитате манга. Тропически корен от Южна Америка, манганът е добре изпечен, пюре или печен. Включването на този зеленчуков корен в диетата ви може да ви помогне да задоволите ежедневните си нужди от фибри и калий. Плюс това, според Университета на Флорида, това е една от най-малко алергенните храни, което го прави добър избор за всеки, който има тежки хранителни алергии.
Успокойте кръвното налягане
Консумирането на храни, богати на калий помага да се контролира кръвното налягане чрез понижаване на ефектите от натрий, според American Heart Association и се препоръчва да получите 4700 милиграма калий дневно от храната. С 320 милиграма в 1/3-чаша сервиране, malanga може да ви помогне да посрещнете ежедневните нужди от калий и да помогнете за контрол на кръвното налягане. Високата калиева диета обаче не е здравословна за всички. Възрастните хора и хората с бъбречни заболявания трябва първо да говорят с лекарите си за калий, преди да вдигнат приема си.
Добър за вашата черва
Маланга също е добър източник на фибри. 1/3-чаша сервиране на варени маланга съдържа 3 грама. Повечето американци не получават достатъчно фибри в диетата си, средно около 15 грама на ден, според Академията по хранене и диететика. Жените се нуждаят от 25 грама фибри на ден, а мъжете - 38 грама. Добавянето на повече богати на фибри храни към вашата диета като манга не само помага за подобряване на запека, но може също така да улесни поддържането на здравословно тегло и понижаване на риска от сърдечни заболявания.
За тези с алергии
Хранителните алергии са нарастваща загриженост в Съединените щати, според изследванията и обучението по хранителна алергия, засягащи до 15 милиона души. Пшеницата е една от осемте най-добри хранителни алергени и не може да яде пшенични или пшенични продукти може значително да ограничи избора ви на храна. Нахранен в брашно, хипоалергенният маланга може да се използва като заместител на пшеничното брашно при приготвянето на храни като палачинки, хляб, бисквити, понички или кифли.
Енергийно обогатяващи въглехидрати
Повечето от калориите в маланга идват от съдържанието на въглехидрати, с 16 грама в 1/3 чаша. Въглехидратите са предпочитаният източник на енергия на организма и са необходими за подхранване на трудно действащите мускули и органолептични системи. Като сложен въглехидрати, маланга се смила по-бавно от обикновения въглехидрат като сода. Това спомага за поддържането на нивата на кръвната захар и ви помага да се чувствате енергично по-дълго.
