Ленено масло е лечебно масло, чиито свойства са известни на древните египтяни. Това масло е препоръчано от Хипократ. Отдавна се използва за лечение на стомаха, пикочните пътища, изгаряния и козметология. Известният лечител Avicenna специално посочи, че това масло "... помага при язва на пикочния мехур и бъбреците". И в Русия петролът беше почитан не само като лечебен, но и като хранителен продукт. Спалното бельо също се използва в тъкачеството, ленени платове се използват за дрехи и конци. Имаше време, когато ленът и платът, изработени от него, играеха ролята на пари. Ще говорим за ленени тъкани, а сега и за лечебните свойства на лененото масло.
Ленено масло е продукт, произведен от ленени семена, течност със зеленикаво-жълт цвят с приятна миризма. Съдържа ненаситени мастни киселини: линолова и линоленова; витамини А, Е, Е. Наименованието "ненаситени мастни киселини" е свързано с молекулната структура на веществото. Те са верига от водородни и въглеродни атоми. Някои мастни киселини са "наситени", т.е. са наситени с толкова водородни атоми, колкото могат да се прикрепят. Между другото, наситените киселини присъстват в твърдите мазнини,например в говеждо и свинско месо.
Тяхното присъствие в организма нарушава нормалната хормонална активност, стеснява артериите. С други думи, трябва да се стремим да ядем, така че нашето тяло има повече ненаситени мастни киселини. Лененото масло е концентрирана линоленова киселина (почти 60%) и линолова киселина (16%).
Тези киселини имат други имена, по-известни за нас - линолеинова - Омега-3, линолова - Омега-6. За сравнение - в ненаситените киселини ненаситените киселини заемат само 8-12%, а известното рибено масло в съдържанието на линоленова киселина е 2 пъти по-малко от лененото масло. В човешкото тяло за нормален метаболизъм отношението на линоленовите и линолейните киселини трябва да бъде изразено като 4: 1.
Миризмата на ленено масло прилича малко на приятната миризма на рибено масло, е приятна, а не коварна и сурова. Това е един от показателите за чистотата на петрола, с други думи, за такава миризма можете да проверите дали е смесен с някои други масла.
Лененото масло, отглеждано в северните райони, е много по-богато съдържание на хранителни вещества в сравнение с петрола от южните райони.
В много растителни масла, като маслини, слънчоглед,горчица, соя и други, линолевата киселина е в достатъчно количество - Омега-6, но Омега-3 е по-мазна риба и ленено масло. В състава на лененото масло има олеинова киселина - около 10%, т.е. Омега-9.
Каква е ежедневната човешка нужда от ненаситени мастни киселини? За да имате достатъчно използване на тези киселини, ви е необходим един ден само 1-2 супени лъжици ленено масло. Но всичко зависи от диетата на вашата диета. Ако на масата често има мазнина риба, тогава можете да и масло по-малко.
Ако често използвате това масло в храната, то не е необходимо да го използвате и ако е необходимо да станете лекарствен продукт, то в рамките на 2 или 3 месеца трябва да се приемат 1 до 2 супени лъжици три пъти на ден. След това опитайте да наблюдавате диетата си и, ако е необходимо, добавете това масло в салатите.
В храните, лененото масло може да се използва в смес с други масла и зеленчуци и животни. Особено доброто масло се комбинира със сирене, кисело мляко, кисело мляко, плодове, мед. Преди да ядете масло в храната, не трябва да се подлага на топлинна обработка.
Най-доброто масло е масло, получено чрез студено пресоване при температура не по-висока от 40 - 45 градуса.Ако маслото е получено точно и няма примеси, то запазва всички активни вещества, витамини и ненаситени мастни киселини. Това масло има златисто жълт цвят. Ако маслото има тъмен цвят, въртенето е горещо и като правило не всички вещества остават с това масло, а миризмата е малко остра и корозивна.
Маслото не трябва да се излага на пряка слънчева светлина. По-добре е да я съхранявате в тъмно плътно затворен флакон при температура +4. Без достъп на светлина и въздух, маслото може да продължи дълго време, в противен случай става по-вискозно.
Лененото масло почиства тялото на токсините. Маслото има слабително и холеретична ефект, подобрява клетъчния метаболизъм и по този начин се подобрява качеството на кожата - подмладява го прави кадифено мека и гладка. Той също така подобрява структурата на косата, особено ако имате недостиг на витамин F във вашето тяло, което иначе се нарича витамин от еластичност. И това може да се приеме, ако косата е тъпа, крехка и бързо посивяваща. Истината тук може да е липсата не само на витамин F, но и на витамин В, както и на йод.
Каквото и да е, но ако сте в предната част на измиване на косата намазана коса масло, поставени с един жълтък, едва 15 минути, състоянието на косата видимо се подобрява, - те ще бъдат пищна и бляскава.Както виждаме, маслото допринася за лечението на различни заболявания. Маслото ще помогне за нормализиране на метаболизма на мазнините, а след това недостижима загуба на тегло в случай на отказ от употребата на твърди мазнини ще се превърне в реалност.
