По време на бременността, Вашето неродено дете е напълно зависимо от вас за хранителните вещества, от които се нуждае да расте и да се развива. Получаването на правилното хранене по време на бременността е още по-важно от нормалното. Запълването на вашата диета с храни, съдържащи хранителни вещества, като гъби, е чудесен начин да се гарантира, че отговаряте на хранителните нужди за вас и вашето бебе.
Вашият Б витамин има нужда
Б витамините са важни по време на бременността, тъй като те ви помагат да използвате енергията от храната, която ядете, и стимулират здравата кожа, нервите и храносмилането. Гъбите са добър източник на витамини от вида B, особено рибофлавин, ниацин и пантотенова киселина. Една чаша сурова гъба Portabella има 8% от дневно препоръчваното количество рибофлавин за бременни жени и 21% от препоръчителното количество ниацин. Една чаша гъби shiitake има 17 процента от дневното препоръчително количество пантотенова киселина.
Вашият витамин D има нужда
Витамин D е друго важно хранително вещество по време на бременност, тъй като е необходимо, за да може тялото ви да абсорбира калций в чревния тракт и за развитието на костите и зъбите. Много малко значими източници на витамин D съществуват, а гъбите са единствената растителна храна, която съдържа витамин. 1-чаша сервиране на гъби shiitake има 12,6 международни единици витамин D.
Вашата нужда за желязо
Тъй като обемът на кръвта се разширява по време на бременност, тялото Ви се нуждае от повече хемоглобин, което е протеинът, съдържащ кислород, намиращ се в кръвта. Това означава, че тялото ви също изисква допълнително желязо, тъй като желязото е основен компонент на хемоглобина. Може да е трудно да получите 27 милиграма желязо във вашата диета, от която се нуждаете по време на бременност, но една чаша от повече гъби има 8 милиграма желязо.
Вашата нужда от антиоксиданти и влакна
Друга хранителна полза от гъби по време на бременност са антиоксидантите, които те осигуряват. Селенът и ерготионеинът, които се намират в гъбите, предпазват клетките от увреждане на свободните радикали и стимулират имунната система. Влакната в гъбите, заедно с други храни с високо съдържание на фибри, могат да помогнат за предотвратяването на запек, което е често срещано по време на бременност.
