Как да се пекат пиле с картофено покритие

Send

Благодарение на своята гъвкавост, лек вкус и достъпност, пилето е американска вечеря. Уголемяването на пилето е добър начин да добавите вкус и да запазите пилето влажно и като използвате картофено лютчуково пюре като покритие е лесен начин да направите пилето интересно и ново. Печенето на пиле добавя много по-малко калории и много по-малко мазнини от пържене или дълбоко пържене и с няколко техники може да излезе хрупкаво и златисто.

Подготовка и печене на пиле

Етап 1

Загрейте фурната до 350 градуса за пилешки гърди без кожа или 400 градуса за цели парчета. Изплакнете всяко парче пилешко месо и го подсушете с хартиена кърпа. Почистете всички видими мазнини или излишната кожа.

Стъпка 2

Разбийте яйцата с млякото в едно плитко ястие. Това ще служи като свързващо вещество, което държи хляба върху пилето. Докато яйцата вършат тази работа най-добре, можете да използвате портокалов сок, разтопено масло, мътеница, винегрет или всякаква течност, която е сравнително дебела.

Стъпка 3

Смесете солта, пипер и картофените люспи заедно във втората плитка купа. Мекият аромат на картофите действа като празно платно, така че можете да използвате билки, подправки или други допълнения, за да добавите свой собствен обрат на пилето си. Опитайте суха риган, босилек, гранулиран чесън и пармезан за италиански вкус или кимион, риган, чесън, червен пипер и кайен за югозападно докосване.

Стъпка 4

Потопете пилето в яйчната смес от двете страни. След това натиснете пилето в картофената смес от всяка страна. Премахване на излишъка. Четкайте всяка страна с разтопено масло. Картофените люспи са склонни да останат бледо бял, след като са приготвени. Добавянето на масло помага да се превърне в златисто кафяво.

Стъпка 5

Поставете всяко парче пиле на багажника. Това ще гарантира, че пилето ви е хрупкава и от двете страни. Ако използвате цели парчета пилешки парчета, поставете ги нагоре по кожата. Печете пилето в продължение на 35 до 40 минути, или докато соковете станат чисти.