Болката, която чувствате в гърдите си, след като сте яли храна с високо съдържание на мазнини, може да не е сърцето ви, което ви кара да ядете по-добре, но може да бъде по-нисък натиск на долния езофагеален сфинктер. Вашият хранопровод има два сфинктери, горни и долни. В зависимост от засегнатия сфинктер, лечението може да изисква промяна в консистенцията на храната, хранителния състав или изборът на храна. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да промените диетата си.
Консистенция на диетата и горния сфинктер
Проблеми с горния сфинктер обикновено включват тежко свиване на мускула, което води до затруднено преглъщане. Ако имате проблеми с преглъщането, може да се наложи да промените консистенцията на храните, за да подобрите приема. Вашият лекар определя консистенцията на храната, но може да включва пюрирани, фино нарязани или смлени храни. Целта на диетата е да подобри храненето и хранителния прием.
GERD и LES
Гастроезофагеалната рефлуксна болест, позната също като ГЕРБ, е състояние, причинено от намаляване на налягането в долната част на езофагеалния сфинктер или LES, което е групата на мускулите, разделящи стомаха от хранопровода. Когато налягането на LES намалява, мускулите се разхлабват, което позволява съдържанието на стомаха ви да се изпари в хранопровода. Докато всеки изпитва гастроезофагеален рефлукс в даден момент или друг момент, хроничното излагане на стомашна киселина, което е ГЕРБ, уврежда меките тъкани на хранопровода. Храната влияе на налягането в LES. Ако имате ГЕРБ, може да се наложи да направите промени в диетата си.
Ниско съдържание на мазнини за LES
Храните с високо съдържание на мазнини и пържените храни намаляват налягането на LES, според здравния център McKinley. Ако имате GERD, Вашият лекар вероятно ще препоръча да следвате диета с ниско съдържание на мазнини, за да подобрите симптомите. Можете да ограничите мазнините, като консумирате храни, които се пекат, настъргват или напълват без добавка на мазнини. Напълнете диетата си с храни, които естествено са с ниско съдържание на мазнини, като пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, приготвени без добавена мазнина, млечни храни без млечни вещества и бедни протеини като морски дарове, птици и боб.
Шоколад и LES
Шоколадът съдържа вещество, наречено метилксантин, което е химично вещество, което подобрява настроението и концентрацията. Това химично вещество също намалява налягането на LES, което увеличава риска от рефлукс. Здравният център на McKinley препоръчва, ако имате ГЕРБ, че избягвате да ядете шоколад. Хранителната толерантност се различава от човек на човек. Ограничавайте или избягвайте шоколада, ако влошава вашето рефлукс.
