Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които консумират много малко въглехидрати, често преминават в кетоза. Кетозата се развива, когато употребявате магазините си за гликоген и се нуждаете от алтернативен източник на енергия. Вашето тяло образува кетони, тъй като разгражда мазнините, за да ги използва за енергия, и отделяте кетони в урината. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати използват кетонни тестови ленти, за да се уверят, че следват диетата правилно и изгарят мазнините. Кофеинът може да наруши глюкозния метаболизъм, който може да повлияе на кетозата, въпреки че само анекдотични доказателства за това съществуват.
Кетоза и инсулинова резистентност
Инсулиновата резистентност, неспособността на клетките да реагират и да абсорбират глюкозата, могат да повишат нивата на глюкозата и да причинят наддаване на тегло. Кетозата намалява инсулиновата резистентност чрез подобряване на инсулиновата чувствителност, което означава способността на клетките да абсорбират глюкозата. Инсулин помага на клетките да приемат глюкоза от кръвта, за да се използват за енергия. Подобряването на инсулиновата чувствителност ви помага да отслабнете. Кофеинът може да увеличи инсулиновата резистентност.
Кофеин и инсулинова резистентност
Кофеинът може да увеличи инсулиновата резистентност, която може да направи отслабване по-трудно, и ще увеличат шансовете си за развитие на диабет тип 2, въпреки че това не е клинично доказано. Изследване, проведено от изследователи от Медицинския център на университета Дюк в издаването на "Грижа Диабет", публикуван от Американската диабетна асоциация,, август 2004 г. обсъжда последиците от кофеина върху нивата на кръвната захар и инсулиновата чувствителност. Това изследване показва, че 250 мг кофеин, не променят нивата на глюкозата на гладно, но не е повишило нивото на глюкозата след консумация от 75 г захар, в сравнение с плацебо.
Потенциални ефекти
Въпреки, че кофеинът може да повиши нивата на кръвната захар след хранене хранене с високо съдържание на въглехидрати, не е ясно, че този ефект се появява след нисковъглехидратна храна като например, тези изядени от ниско съдържание на въглехидрати диета. Също така не е ясно дали кръвната глюкоза ще се повиши достатъчно, за да задържи нисковъглехидратната храна от кетозата. Лайл Макдоналд, автор на "The Ketogenic Диета: пълно ръководство за Dieter и GP-то", опровергава идеята, че кофеинът може да се намесва в кетоза, се посочва, че тази теория е в противоречие с известните ефекти на кофеина.
Съображенията
Ако следвате ниско съдържание на въглехидрати диета и имате проблеми с постигането на кетоза, изрязване на кофеин напълно или намаляване на кофеин и след повторна проверка на нивата на кетонни ще ви помогне да определите дали кофеин влияе върху нивата на кръвната захар.
