Пилешката тако салата може да бъде здравословен източник на калории, когато се яде умерено и като част от здравословна, балансирана диета. Здравословната пилешка салата включва хранителни вещества с висока плътност. Размерът на порцията е важен при яденето на салата от пилешки тако, защото големите порции могат да доведат до преяждане и излишна консумация на калории.
Калории
Калориите в една пилешка тако салата осигуряват на тялото енергия. Калориите са от съществено значение за живота, но яденето на твърде много калории е нездравословно. Според Американското министерство на земеделието (USDA), консумирането на твърде много калории води до наддаване на тегло и затлъстяване. Затлъстяването увеличава риска от сърдечни заболявания, рак, диабет, инсулт, високо кръвно налягане и други хронични заболявания. Хората могат да намалят приема на калории, като ядат по-малки порции и се напълнят с хранителни вещества. Хранителните храни като плодове и зеленчуци, постно протеини, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни са естествено ниско съдържание на калории, но са с високо съдържание на витамини и минерали.
Пиле
Калоричният принос на пилето в салата от пилешко тако зависи от това как се приготвя пилето и коя част от пилето се използва. Месото на бедрото и краката има повече калории, отколкото гърдите, а пилето с кожата има повече калории, отколкото пилето без кожа. Например, USDA's Nutrient Data Laboratory (NDL) изчислява, че суровата 3 oz. пилешки гърди без кожа има 98 калории, но с кожа има 144 калории. 3 oz. без кожа пилето бедро има 100 калории и с кожа има 177 калории.
Пилето е по-ниско в калории, когато се приготвя с малко или никаква мазнина (т.е. масло, масло, мас или маргарин), защото мазнините са с високо съдържание на калории. Методите за готвене с ниско съдържание на мазнини включват скара, бракониерство, печене, печене, кипене и пържене - докато пърженето, тигането и нарязването са методи с по-високо съдържание на мазнини. NDL казва, че има 3 унции. пържените пилешки гърди имат 186 калории спрямо 3 унции. печена пилешка гърда, която има 165 калории.
Зеленчуци
Зеленчуците в пилешката тако салата са гъсти и естествено нискокалорични. Всички зеленчуци съдържат важни витамини и минерали като витамин С, витамин А, витамин К, калий, фосфор, магнезий, калций и натрий. Също така съдържат антиоксиданти и фитохимикали, които защитават организма и предотвратяват заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет. USDA казва, че зеленчуците са добър източник на фибри. Диетите с високи фибри са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания и подпомагат поддържането на здравословно тегло.
Екстри
Пилешките тако сосове и съпроводките могат да бъдат с високо съдържание на калории, затова изберете разумно и регулирайте колко консумирате. Нискомаслените мазнини за мляко като без мазнина заквасена сметана и нискомаслено сирене трябва да се консумират вместо редовни сортове. MyPyramid казва 2 tbsps. от редовно заквасена сметана има 62 калории, но ниско съдържание на мазнини заквасена сметана има само 44 калории. Салса е здравословна, нискокалорична подправка само с 17 калории на ¼ чаша в сравнение с ранчото, което има 143 калории на 2 тбр. Салата от тако салата и тортила чипове обикновено са дълбоко пържени и могат да бъдат с високо съдържание на калории и мазнини; MyPyramid казва, че 6-инчов тако обвивка има 98 калории и 1 чаша тортила чипове има 160 калории.
Размер на порцията
Частите в САЩ често са големи, което допринася за увеличаване на теглото, дължащо се на излишния калориен прием. Например, салата "Тако" в Тако Бел съдържа 910 калории, което е близо до 50% от 2 000 калории, от които повечето хора се нуждаят през целия ден. Американската диетична асоциация препоръчва намаляване на порциите, като поръчвате по-малки порции, когато е възможно, споделяйки предястия и страни, когато се хранят и поискате висококалорични подправки отстрани, за да контролирате колко консумирате.
