Хамбургери, приготвени на открито на скара, са американски като ябълков пай, но приготвянето на ястия е справедлива атмосфера. Когато лятната буря се взриви или студеното време се уталожи, не е нужно да се разреждате за пържени бургери. Вместо това, използвайте вашето бройлери, за да направите идеално изпечени хамбургери, които ще ви напомнят за онези летни барбекюта.
Етап 1
Поставете чистата говеждо месо в смесителна купа и добавете своя избор на подправки като морска сол, смлян пипер, прах от чили, червен пипер, лют червен пипер, прах на чесън или лук на прах. Смесете подправките с хамбургера, за да ги включите внимателно. Планирайте използването на 1/4 до 1/3 паунд хамбургер на патица.
Стъпка 2
Разделете земното говеждо на части с еднакви размери. Оформете всяка порция в патица с дебелина около 3/4 инча. Направете депресия в центъра на всеки патица с палеца си. Депресията държи патината плоска и предотвратява закръгляването й в центъра, докато се готви.
Стъпка 3
Предварително загрейте бройлера. Задайте горната стойка на фурната така, че да е на 4 до 5 инча под източника на топлинна енергия за бройлери.
Стъпка 4
Поставете пържолите върху стела за бройлери в тигана за бройлери, оставяйки пространство между тях. Поставете тигана за бройлери на горната част на фурната. Горната повърхност на хамбургерите трябва да е на около 3 инча под източника на топлинна енергия за бройлери.
Стъпка 5
Разтопете платките за 3 до 5 минути или докато повърхността започне да се овъгли леко. Използвайте шпатула, за да обърнете пържолите и да ги изпиете от другата страна за 3 до 5 минути.
Стъпка 6
Изпробвайте с мигновено термометър за четене на месо. Зеленото месо трябва да се приготвя на вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт, съгласно указанията на USDA за безопасност на храните и инспекция на храните.
Нещата, от които се нуждаете
- Пиле за пилета и тиган
- Подправки по избор
- шпатула
- Термометър за месо с незабавно четене
Съвети
- Направете графър-вегетариански бургери, като пулсирате заедно лук, сладки или топли чушки, моркови или garbanzo боб в процесора за приготвяне на храна и разбъркайте в подземното говеждо с подправките. Използвайте съотношение от около 2 супени лъжици зеленчуци на порция месо.
Предупреждения
- Повечето фурни препоръчват да оставите вратата леко открехната, когато използвате функцията за бройлери. Изпълнете препоръките в ръководството за потребителя на фурната.
