Витамин Е е основен мастноразтворим витамин, открит в яйца, черен дроб, ядки и семена, някои видове растителни масла, както и някои плодове и зеленчуци и изпълнява редица важни функции в организма. Най-добре е да получите 15 милиграма витамин Е, от които се нуждаете всеки ден чрез храни, вместо да приемате добавки с висока доза, тъй като тези добавки потенциално могат да увеличат риска от сърдечни проблеми, инсулт и някои видове рак.
Антиоксидантна функция
Антиоксидантите, като витамин Е, помагат да се предотврати увреждането на клетките ви от съединения, наречени свободни радикали, и може потенциално да намали риска от рак и сърдечни заболявания. Свободните радикали се произвеждат, когато тялото ви влиза в контакт с ултравиолетовите лъчи от слънцето, замърсяването на въздуха и цигарения дим, както и когато тялото ви превръща храната в енергия, според Службата на диетичните добавки.
Имунна функция
Трябва да консумирате много витамин Е за правилна имунна функция. Хората, които имат ниски нива на витамин Е, са склонни да имат нарушена имунна функция и да се разболяват по-често. Когато тези хора приемат добавки от витамин Е, за да се нормализират нивата на витамин Е, тяхната имунна функция се подобрява, според статия, публикувана през 2000 г. в "Витамини и хормони". Това е особено важно за възрастните хора и тези, които страдат от ХИВ / СПИН, тъй като те имат склонност да имат намалена имунна функция. Високите витамин-Е диети са показали, че подобряват този проблем.
Витамин Е и кръвта
Без витамин Е, тялото ви ще има затруднения при образуването на червени кръвни клетки. Витамин Е също играе роля в използването на витамин К, който помага за кръвосъсирването, според медицинския център на Университета в Мериленд. Витамин Е действа като кърваво средство, като разширява кръвоносните съдове, така че съсиреците са по-малко вероятно да се образуват, а хората, които приемат други лекарства, които могат да разтрошат кръвта, трябва да избягват приема на витамин Е, тъй като добавките от витамин Е могат да увеличат риск от прекомерно кървене.
Клетъчна функция
Витамин Е също играе редица роли, включващи клетки. Нуждаете се от витамин Е за клетъчна диференциация или за обръщане на генерични клетки в специфичните типове, които тялото Ви се нуждае, клетъчното делене и клетъчното сигнализиране, което позволява на клетките ви да комуникират помежду си. Нуждаете се от клетки, за да можете да комуникирате, за да поддържате функционирането на тялото си както трябва, както и за правилна имунна функция и да лекувате увредените тъкани в тялото си.
