Жълтата боя за храни може да причини леки до тежки алергични реакции, ако имате чувствителност към една или повече химични компоненти в продукта. Производителите използват тази синтетична боя, обозначена като FD & C Yellow No. 5 или тартразин, в много хранителни продукти и ще трябва да прочетете списъка с съставки внимателно, за да определите кои преработени храни съдържат тази добавка. Ако подозирате, че имате алергия, познайте симптомите и общите хранителни източници, за да предотвратите усложнения.
Алергични реакции Симптоми
Честите алергични реакции към продукти като жълто багрило включват копривна треска, сърбеж на кожата, стомашна болка, гадене, повръщане и диария. Силната реакция може да доведе до подуване на устните и езика, както и до затруднено преглъщане или дишане. Може да получите болка в гърдите. Ако получите тези или други симптоми, незабавно се свържете с Вашия лекар. За болки в гърдите и затруднено дишане, потърсете спешна медицинска помощ. Ако имате тежка алергична реакция, Вашият лекар може да предпише епинефрин, за да поддържате по всяко време. Това инжекционно лекарство обикновено намалява отока и други тежки симптоми веднага. Все още ще трябва да потърсите медицинска помощ, за да осигурите управление на симптомите.
Реакции, индуцирани от астма
Ранните изследвания на тартразин през 50-те години свързват жълтата боя с появата на астматични епизоди. Изследванията са базирани на анекдоти и наблюдения, които може да не са предоставили най-точните данни, според Университета на Небраска-Линкълн. По-скорошни проучвания не могат да потвърдят тези ранни открития. Ако получите астматични пристъпи, които според вас произтичат от консумацията на продукти на жълто боядисване, говорете с Вашия лекар, за да определите подходящо лечение.
Допълнителни здравни проблеми
Жълтата боя за храни може да бъде свързана с редица състояния, които могат да възпрепятстват ученето и други познавателни функции при децата. Потенциалните опасения включват увеличение на хиперактивността, агресията, раздразнителността и нарушенията на съня, съобщава Институтът за земеделие и търговска политика. Ако детето ви изпитва едно или повече от тези състояния, Вашият лекар може да препоръча елиминиране на жълтата боя, за да се определи дали това забавя поведението или състоянието.
Избягване на жълтата боя
Ако подозирате, че имате алергия към тартразин, елиминирайте продуктите, съдържащи тази синтетична боя. Това включва бонбони и много преработени храни като бисквити, бисквити и зърнени храни. Също така, много кутии, лесни за готвене или мигновени храни съдържат жълта боя. Ако продуктът съдържа жълто багрило, етикетът на храните ще изброи тази добавка като съставка. Други предмети, като лекарства и козметични продукти, могат също да съдържат жълто багрило. Вашият фармацевт може да Ви каже дали вашите лекарства съдържат жълта боя. За козметиката ще трябва да изследвате козметичните съставки онлайн или чрез отдела за обслужване на клиенти на компанията.
