Когато се превежда на английски, pollo asado означава печено пиле. Като техника асадо е открит огън стил на готвене месо, което използва твърда дървесина и подправки за вкус. Ястието pollo asado отразява традиционното кубинско печено пиле. Когато приготвяте pollo asado, парчетата пилета се мариноват в смес от цитрусови сокове, чесън и билки и се приготвят на гореща скара или тиган. Резултатът е ароматно ястие с подчертан латиноамерикански вкус.
Етап 1
Комбинирайте лимон, лимон и портокалов сок в купа с малка мишка.
Стъпка 2
Добавете към сместа чесън, пипер, кориандър, червен пипер, кимион, кориандър и соев сос и разбъркайте докато смесите.
Стъпка 3
Поставете дъното на тавата с оранжеви кори и поставете пилешките гърди върху тях.
Стъпка 4
Внимателно изсипете марината върху пилето.
Стъпка 5
Покрийте тавата с пластмасова обвивка и охладете месото поне за два часа.
Нещата, от които се нуждаете
- Сок от два липа и един лимон
- 1/2 чаша прясно изцеден портокалов сок
- Средна смесителна чаша
- размахване
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 2 ч.л. прясно смлян пипер
- 1 супена лъжица. риган
- 2 ч.л. червен пипер
- 2 ч.л. кимион
- Оранжеви кори
- 1/4 чаша соев сос
- Зехтин
- Дълбоко печене
- Пластмасова опаковка
- хладилник
- Skillet, по избор
Съвети
- Независимо от начина на готвене, вътрешната температура на пилето трябва да достигне 165 градуса по Фаренхайт.
