Невероятната печена неделя или хрупкава пуйка на Деня на благодарността често се пръска с ароматни сокове. Тези сокове са подходящи за приготвяне на сос, ароматизиране на зеленчуци и юфка, или за наливане на месо така, както е. Въпреки това, мазнините също излиза от месото, когато се готви и може да направи сок прекалено богат и мазна. Има няколко начина за отделяне на мазнините, така че да можете да се наслаждавате на капетите без калориите. Може да опитате няколко метода, за да видите кое работи най-добре, като същевременно оставяте соковете си с най-много вкус.
Делител на мазнините
Етап 1
Изсипете сок от месо в мазутен сепаратор. Има няколко разновидности от тях, но повечето изглеждат като чиста кана с гърч, който се простира до дъното на контейнера.
Стъпка 2
Задръжте сока настрана, за да останете неспокойни за 5 минути. Това позволява на мазнините да се появят на повърхността.
Стъпка 3
Изсипете сока в отделен контейнер и изхвърлете мазнината.
Обезмасляване
Етап 1
Оставете соковете да седят в продължение на 5 минути или докато мазнината излезе на повърхността.
Стъпка 2
Оставете колкото е възможно повече мазнини от горната част на сока с лъжица и изхвърлете.
Стъпка 3
Леко намажете повърхността на сока с хартиена кърпа, за да абсорбира останалите мазнини.
охлаждане
Етап 1
Поставете сока в покрита ястие и я оставете да седи в хладилника, докато се охлади напълно. Мазнината ще се излива на повърхността и ще образува твърда, желатинова маса.
Стъпка 2
Почистете повечето мазнини от повърхността с лъжица.
Стъпка 3
Отстранете мазнината и загрейте соковете преди да сервирате.
Кафе филтър
Етап 1
Извадете филтърната кошница от кафеварката и я изплакнете обилно, за да отстраните остатъците от кафе.
Стъпка 2
Поставете филтър в кошницата и го окачете върху горната част на чист контейнер.
Стъпка 3
Изсипете сока през филтъра за кафе, като му позволявате да опънете и да хванете мазнините.
Нещата, от които се нуждаете
- Делител на мазнините
- Лъжица
- Хартиени кърпи за ръце
- Кафе филтър
- Филтрирайте кошницата
