Кукерският подправки има лечебни свойства и се използва от векове за лечение на различни заболявания - от жълтеница до проказа - в продължение на повече от 4000 години, според Медицинския център на университета в Мериленд. Днес тя се използва често за храносмилателни проблеми. Въпреки че има дълга история на употреба, куркума има способността да бъде токсичен за черния дроб; следователно е важно да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги, преди да го вземете.
Заден план
Многогодишно растение в джинджифил семейство, куркума расте до 6 фута височина и е роден в тропически райони. Това е обикновен подправки, използвани в индийската кухня, и дава къри отличителен вкус и жълт цвят. Използва се и за оцветяване на храни, както и за добавяне на цвят към сирене, масло и горчица.
Лекарствени приложения
Куркума се използва в традиционната китайска медицина като противовъзпалителен агент за чернодробни, храносмилателни и кожни проблеми. Въпреки, че куркума съдържа около 200 съединения, основното съединение, отговорно за неговите медицински ефекти, е куркуминът, казва УММК. Куркумикът обикновено се използва за храносмилателни проблеми, защото куркуминът стимулира жлъчния вирус, който е малък орган, който помага за смилането на мазнините. Вашият жлъчен мехур произвежда вещество, наречено жлъчка, което се освобождава, когато ядете храна, съдържаща мазнини. Жлъчката помага за емулгиране на мазнините, но жлъчният поток може да бъде намален, ако имате жлъчни камъни.
токсичност
Въпреки че липсват проучвания за токсичност при човека, проучване, публикувано в брой на октомври 2010 г. на тема "Хранителна и химична токсикология", изследва състава на куркума и прогнозира вероятността за токсичност. От 200 съединения на куркума, 184 се очаква да имат капацитет да бъдат токсични. От прогнозираните токсични съединения, 64 са смятани за хепатотоксични - вещества, които са токсични за черния дроб. Изследването също така изследва основното активно съединение куркумин и установява, че може да е токсично за черния Ви дроб, в зависимост от дозата.
Препоръчителна доза
Куркума изглежда има ползи при нормални дози, докато по-големи дози може да имат неблагоприятни здравни ефекти. Куркума се предлага в сух корен на прах, течност и тинктура. Според UMMC, препоръчителните дози са 1 до 3 грама дневно за сух корен, 400 до 600 милиграма три пъти дневно за стандартизиран прах и 15 до 30 капки четири пъти дневно за тинктура. Проверете при Вашия лекар преди да определите дозата.
предпазни мерки
Диетата куркума се счита за безопасна; обаче добавките имат способността да причиняват нежелани реакции. Например, може да получите сърцебиене и стомашни разстройства, ако приемате по-високи от препоръчваните дози. Не трябва да приемате добавки от куркума, ако сте бременна или кърмите. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да вземете куркума, ако имате проблеми с жлъчния мехур или сте на лекарско предписание. Куркума има способността да взаимодейства с лекарства за разреждане на кръвта, антиациди и лекарства, които понижават кръвната Ви захар.
