Поради остър мирис, подобен на зеле, когато се приготвя на печката, някои готвачи откриват по-малко пикантни напитки, отколкото при приготвянето на големия, луковичен корен зеленчук в план за здравословно хранене. Но ако целта ви е да въведете по-голямо разнообразие, повече витамини, повече фибри и по-малко калории в диетата си план, rutabagas се класират за друг шанс на вашия чиния за вечеря. Когато искате да се възползвате от относителната ниска цена и висока хранителна стойност на рутагага, печеният в пещ метод за готвене разкрива изненадващо пикантен сладък ароматен профил.
Етап 1
Подреждайте редуващи се парчета рубага и лук в тава за печене, която е покрита с неръждаем спрей за готвене, за да направите семеен стил. Изсипете около 1/2 инч от пилешко или зеленчуково бульон в тигана, за да генерирате влажна топлина и вкус като вкусни готвачи. Седнете с щедри щипки от индийско орехче, сол и черен пипер, след това се пекат на 350 градуса F за около 45 минути или докато ребрата са напълно меки, когато поставите вилица.
Стъпка 2
Потопете ивици от рутагага за половин час в студена вода с 3 до 4 супени лъжици лимонов сок, разбърква се, за да се направят пържени картофки. Изцедете водата и хвърлете лентите с няколко супени лъжици зеленчуково или орехово масло. Поставете лентите с покритие върху лист с бисквитки и се печете при 350 градуса F за около 30 минути или докато картофите имат дълбок златисто-кафяв цвят. Оставете горещите картофени пържени картофки с груба сол и черен пипер на прясно смлян плод.
Стъпка 3
Поставете 1/2-инчови кубчета рубагага в центъра на лист от тежко алуминиево фолио. За примамливо ястие, поръсете със суха сметана от лук и 1 до 2 супени лъжици вода над кубовете. За по-сладко ароматизирано ястие, добавете нарязан нарязан морков, 1 до 2 супени лъжици сок от ананас и щипка сол. Сгънете горната страна и страните на фолиото заедно, за да оформите пакет. Печете кубчета на рутагага при 400 градуса F за около 40 до 45 минути.
Нещата, от които се нуждаете
- Лук
- Тава за печене
- Неразтворим спрей за готвене
- Бульон, пиле или зеленчук
- индийско орехче
- Сол
- Черен пипер
- вилица
- купа
- Лимонов сок
- Масло, зеленчуци или рапица
- Бисквитко лист
- Алуминиево фолио
- Лука супа смес
- морков
- Сок от ананас
Съвети
- Вместо индийско орехче, поръсете рубагаш със сварените италиански билки, настърган чесън или пушена червена чушка, в зависимост от вашите вкусови предпочитания.
Предупреждения
- Кожата на Rutabaga е покрита с восък, за да се запази влагата в зеленчука по време на дълги периоди на съхранение. Восъчното покритие и кожата трябва да се отстранят, преди да се изложи нагоре ръбагага.
