Витамин К-2 е хранителен елемент, необходим за здравето на костите и кръвосъсирването. Въпреки че всички форми на витамин К могат да бъдат полезни за лечение и предотвратяване на същите заболявания, изследванията показват, че витамин К-2 може да има специални свойства, които го правят полезна за профилактика на коронарна болест на сърцето и рак на простатата, както и за подобряване на здравето на костите.
Предистория и хранителни източници
Витамин К е мастноразтворим витамин, съхраняван в черния дроб. Снимка: Дмитрий Шпилко / Хемера / Гети изображения Витамин К е мастноразтворим витамин, който се съхранява в черния дроб. Основната му цел е да подпомага коагулацията или съсирването на кръвта. Витамин К-1 е единствената извънборсова форма на витамин К на разположение в Съединените щати, въпреки че витамин К-2 може да бъде получен чрез предписания. Тялото обаче може да превърне витамин К-1 в К-2. Дефицитът на витамин К е рядко, защото тялото е в състояние да го произведе. Източниците на хранене, които са богати на витамин К-2, включват говеждо месо, салам, масло, яйчни жълтъци, твърдо сирене, нато и пилешки гърди. Не е определена препоръчителна горна граница за прием на витамин К.
Различни форми
Има различни форми на витамин К. Photo Credit: Iromaya Images / Iromaya / Гети изображения Витамин К идва в различни форми, включително K-1 (филоквинон), К-2 (менахинон) и К-3 (синтетичен менадион). Институтът "Линус Полинг" отбелязва, че докато витамин К-1 и К-2 са нетоксични, витамин К-3 може да бъде токсичен, поради което той вече не се използва за лечение на дефицит на витамин К. MedlinePlus отбелязва, че K-1 обикновено е най-предпочитаната форма на витамин К, защото е по-силна, работи по-бързо и е по-малко токсичен от другите форми на витамин К. Витамин К-2 обаче може да има собствени ползи, -1.
Превантивни здравни свойства на витамин К-2
Увеличаването на консумацията на витамин К-2 може да намали риска от коронарна болест на сърцето. Снимка: Spectral-Design / iStock / Getty Images Проучване от 2004 г., публикувано в "Journal of Nutrition", установява, че рискът от смъртност на коронарните сърдечни заболявания е намален, тъй като потреблението на витамин К-2 се е увеличило. Изследването стига до извода, че витамин К-2 може да бъде полезен при профилактиката на коронарна болест на сърцето. Тези ползи не са наблюдавани при витамин К-1. Проучване от 2013 г., публикувано в "Остеопороза Интернешънъл", установява, че добавките на витамин К-2 могат да помогнат на жени в постменопауза, за да предотвратят костна загуба, причинена от остеопороза. Проучване от 2008 г., публикувано в "Американско списание за клинично хранене", установява, че потреблението на витамин К-2 се свързва с по-нисък риск от рак на простатата. Това отношение обаче не се наблюдава при витамин К-1.
Кости и зъби
Витамин К е важен за поддържането на здравето на костите и зъбите. Снимка Кредит: Якоб Wackerhausen / iStock / Гети изображения Витамин К във всички форми е важен за поддържането на здравето на костите, тъй като помага за свързването на калция с костите. Витамин К-2 може да бъде особено важен, тъй като той се използва преференциално от организма за отлагане на калций в зъбите и костите, докато К-1 се използва предимно за съсирване на кръвта. Медицинският център на Университета в Мериленд отбелязва, че ниски нива на витамин К са открити при индивиди с остеопороза. Проучванията също така показват, че витамин К при спортистите може да помогне за здравето на костите.
