Можете да получите хранително отравяне от ядене на заразена маруля. Марулята се отглежда на открито и може да произвежда маруля "така, както е". Ваша отговорност е да измиете марулята, преди да я използвате за консумация. Хранителното отравяне се появява, когато ядете храна, която е замърсена с инфекциозен организъм, като например листерия. Например, ако марулята е била изложена на животински изпражнения по време на процеса на отглеждане, прибиране на реколтата или производството на зеленчука, тя може да съдържа инфекциозни бактерии или вируси, които ще причинят хранително отравяне.
Хранително отравяне
След като ядете маруля, която е замърсена, ще развиете стомашно-чревен дискомфорт и симптоми в рамките на няколко часа или до 36 часа, след като я консумирате. Първоначално може да мислите, че имате лошо храносмилане, но когато се развият симптомите, ще стане очевидно, че се случва по-сериозно състояние. Симптомите могат да се появят внезапно и насилствено. Повечето случаи на хранително отравяне от маруля са безвредни и не причиняват дългосрочни увреждания на тялото ви. Хранителното отравяне се счита за сериозно състояние за кърмачета, възрастни хора и хора с нарушения на имунната система.
кауза
Можете да получите хранително отравяне от яденето маруля, дори ако марулята не е пряко замърсена. Например, ако нарязвате вашата маруля със същия нож, който сте използвали за отрязване на сурово месо, можете да заразете маруля с бактерия от месото. Марулята може също да се замърси, ако се борави с ръце, които не са били измити правилно със сапун и вода. Дъските за рязане, приборите и други инструменти, които не са били почистени правилно, могат да замърсят марулята. Можете също да получите хранително отравяне от маруля, която е гнила.
Симптоми
Честите симптоми от хранително отравяне от маруля включват стомашни спазми, коремна болка, водниста диария, гадене, повръщане, загуба на апетит, треска и умора. Тези симптоми може да останат в продължение на един до 10 дни, след като консумирате заразената маруля. Свържете се с Вашия лекар, ако повърнете кръв, повърнете повече от два последователни дни, тежка диария повече от три дни, повишена температура над 101,5 градуса или кръв в изпражненията.
Предотвратяване
Предотвратете хранителните отравяния от марулята, като го измиете правилно, преди да го консумирате. Пуснете я под студена вода, за да отстраните излишния остатък от марулята. Измийте ръцете си със сапун и топла вода и използвайте съдове, които са били добре измити и изсушени.
