Макронутриентите, включително протеини, мазнини и въглехидрати, са вещества, които тялото се нуждае в големи количества, за да насърчи растежа и да регулира функциите на органите. Микронутриентите, включително витамини и минерали, са вещества, които тялото не е в състояние да направи самостоятелно и са необходими в по-малки дози, за да подпомогнат клетъчния здравен и енергиен метаболизъм. Картофите от Айдахо могат да ви помогнат да задоволите много от ежедневните хранителни нужди.
Размер и калории
Един голям картоф от Айдахо тежи около 148 грама, или 5,3 унции. Всеки картоф от Айдахо съдържа около 110 калории, или около 5% от дневните ви калорични нужди въз основа на диета с 2 000 калории. Вашите точни калорични нужди се основават на няколко отделни фактора, включително упражнения, възраст и пол.
въглехидрат
Въглехидратите се превръщат в глюкоза и се използват за енергия. Един голям картоф от Айдахо съдържа 26 грама въглехидрати, или около 9 процента от дневната стойност на базата на 2 000 калории диета. Картофите от Айдахо съдържат и 2 грама влакно, вид въглехидрати, който може да изчисти дебелото черво и може да помогне за предотвратяването на някои видове рак. Един картоф от Айдахо съдържа 1 грам захар.
протеин
Голям картоф от Айдахо осигурява 2 грама протеин. Протеинът насърчава растежа и здравето на кръвта; възрастни се нуждаят от поне 50 грама от това хранително вещество всеки ден. Въпреки че картофите предлагат само малка доза протеини, този зеленчук често се предлага с други високобелтъчни съставки като масло, заквасена сметана и бекон, което може да ви помогне да задоволите ежедневните си протеинови изисквания.
Витамини
Адахо картофите съдържат няколко витамина. Един голям картоф от Айдахо съдържа 27 мг витамин С или около 45 процента дневна препоръчителна стойност за този витамин. Един картоф от Айдахо също съдържа 10 процента от дневната стойност на витамин В6. Всеки голям картоф от Айдахо съдържа следи от тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиева киселина. Разширеният витамин профил на картофите на Айдахо е свързан със здравата имунна система и предотвратяването на клетъчните увреждания.
полезни изкопаеми
Картофите от Айдахо предлагат една от най-високите концентрации на калий от всеки плод или зеленчук, с около 18% дневна препоръчителна стойност за този минерал. За сравнение, бананите имат около 11% от дневната стойност за калий, а лукът и ябълките съдържат съответно 7 и 5%. Калият може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да отмени вредните ефекти на натрий. Адао картофите също съдържат калций, желязо, магнезий, цинк, фосфор и мед.
