Комбинацията от пилешко месо и броколи прави здравословна храна, която е с ниско съдържание на калории и също така се вписва в оживен начин на живот, защото се събира за по-малко от половин час. Взимайки под внимание вашето броколи и пилешко месо, можете лесно да приготвите здравословна храна. Няма да се налага да добавяте мазнини към пилето си по време на готвене, а краткото време за готвене намалява загубата на хранителни вещества за броколите. Уверете се, че практикувате безопасността на храните, когато пиете пиле - администрацията по храните и лекарствата препоръчва готвене пиле на вътрешна температура най-малко 165 градуса по Фаренхайт.
Основна хранителна информация
Изборът на пилешки гърди без кожата поддържа храненето ви с ниско съдържание на мазнини, тъй като всяка порция съдържа само 3.3 грама. Снимка: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Една порция парешко пилешко и броколи - състояща се от 4 унции пилешки гърди, измерено сурово и 1 чаша броколи - съдържа само 167 калории. Той предлага 28,1 грама протеин, което е 61% от препоръчителния дневен прием за жените и 50% за мъжете, според Министерството на земеделието на САЩ. Протеинът служи като източник на аминокиселини, които са хранителни вещества, които клетките използват, за да направят хормони и да поправят увредената тъкан. Една порция парен пилешко и броколи също съдържа 6 грама въглехидрати, включително 2,4 грама фибри. Изборът на пилешки гърди без кожата поддържа храненето ви с ниско съдържание на мазнини, тъй като всяка порция съдържа само 3.3 грама.
Витамин С и ниацин
Една порция парен пиле и броколи осигурява 11,5 милиграма ниацин и 81,2 милиграма витамин С. Снимка: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Яденето на пиле и броколи ще ви помогне да увеличите приема на ниацин или витамин В-3 заедно с витамин С. Вашето тяло се нуждае от витамин С, за да укрепи стените на кръвоносните съдове, да поддържа имунната функция и да помогне за заздравяването на рани. Ниацин помага за активирането на ензимите в клетките ви и подпомага производството на енергия. Една порция парен пиле и броколи осигурява 11,5 милиграма ниацин и 81,2 милиграма витамин С. Това съставлява 82 процента от препоръчителното дневно количество ниацин и повече от 100 процента от препоръчителното дневно количество витамин С за жените, Института по медицина или МОМ. И това е 72 процента и 90 процента, съответно, от дневните прием на ниацин и витамин С, препоръчвани за мъжете.
Витамини B-5 и B-12
Избирайте за пилешко месо и броколи като източник на витамин B-5 или пантотенова киселина и витамин B-12. Витамин B-5 в диетата ви помага на тялото да преработи протеини и мазнини и също така играе роля в производството на хормони. Витамин В-12 спомага за растежа на клетките, тъй като ви помага да направите ДНК и поощрява здравословното кръвообращение, като подпомага развитието на червените кръвни клетки. Хранене на сервиране на пара с пиле и броколи увеличава приема на B-12 с 0,24 микрограма и също така осигурява 2,2 милиграма B-5. Това представлява съответно 10% и 44% от препоръчителния дневен прием на витамини B-12 и B-5, според IOM.
Селен и фосфор
Храна от парен пиле и броколи също е източник на селен и фосфор. Снимка: arfo / iStock / Getty Images Храна от парен пиле и броколи също е източник на селен и фосфор. Всяка доза предлага 301 милиграма фосфор - 43 процента от препоръчителния дневен прием - както и 28,1 микрограма селен, което е 51 процента от дневния препоръчителен прием, според IOM. Вашето тяло разчита на фосфора, за да помогне на клетъчните мембрани и ДНК, необходими за нов клетъчен растеж. Фосфорът също така поддържа ензимната функция, докато селенът регулира метаболизма ви чрез контролиране на активността на тиреоидния хормон.
