Спирулина, вид синьозелено водорасло, първоначално се използва като източник на храна от древните ацтеки. В днешно време тя спечели широка популярност като хранителна добавка, когато НАСА започна да я включва в космическите диети на астронавти. Спирулина съдържа повече от 50% протеини и е богат източник на есенциални мастни киселини, витамини, минерали и антиоксиданти. Последните изследвания разкриха редица ползи за здравето и някои рискове от спирулина.
антивирусен
Високата концентрация на хранителни вещества, които оказват влияние върху метаболизма и имунната функция, го правят особено здравословна храна, сочи проучване, проведено в Института по биологични науки на Дж. Б. Бозе, Университет "Бунделкханд" и Джанси, Индия. Спирулина подобрява активността на белите кръвни клетки, стимулира антителата и увеличава популацията на естествени клетки убийци, казват авторите на проучването, публикувано през октомври 2005 г. "Current Pharmaceutical Biotechnology". Херпес, грип и HIV вирус са били инхибирани от спирулина. Кръвната захар и холестеролът се подобряват и със спирулиновата добавка, а антиоксидантните свойства го правят защитна за черния дроб и бъбреците.
Защита на черния дроб
Спирулина има забележителни чернодробни и антиоксидантни ефекти, според съвместно индийско и малайзийско проучване, публикувано през декември 2008 г. "Международен вестник за интегративна биология". В проучването лабораторни мишки с отравяне с ацетаминофен получават 800 mg на kg телесно тегло на Spirulina fusiformis. Изследователите отбелязват намаление на маркерите на стреса, включително повишени чернодробни ензими, увредени липидни молекули и тумор некрозис фактор - признак на възпаление - след лечението със спирулина. Също така, спирулината възстановява нивата на антиоксиданти, изчерпани от ацетаминофен.
Антихистамин
Инхибирането на освобождаването на провъзпалителната молекула хистамин е ключът към стимулацията на имунната система, противораковите, антивирусните и антиалергичните ефекти на спирулина, според изследване на Великобритания, публикувано през септември 2008 г. "Доказано допълване и алтернативна медицина". Изследванията, използващи спирулина, показват, че водораслите подобряват няколко симптома, според авторите.
Рискове
Докато спирулина се използва като източник на протеин в продължение на векове, тя носи със себе си определени рискове за здравето, според проучване на САЩ, проведено в университета в Питсбърг. Следи от невротоксини са открити в проби от търговско приготвена спирулина, съобщават авторите на проучването, публикувано в "Аванси в експерименталната медицина и биология".
Друго изследване, проведено от Катедрата по вътрешни болести на Университетската болница в Хераклион, Крит, Гърция и публикувано през юни 2008 г. "Фитомедицина", съобщава за случай на рабдомиолиза - състояние, заплашващо живота, при което мускулната тъкан се разпада - след поглъщане на хранителна добавка на спирулина. При рабдомиолизата, съдържанието на мускулна клетка преминава през кръвта и може да причини бъбречна недостатъчност.
