Пържолите са малки разфасовки от месо, взети от района, където се отрязва разфасовка от филе от кости. Стек съвети са най-често говеждо месо, но те могат да бъдат взети и от други животни, като например бизони. Грилките са един от най-често срещаните методи за приготвяне на пържоли, но можете да ги готвите на закрито с вкусни резултати. Най-добрият начин да се готвят пържоли на закрито е да се мариноват в гъст сос и след това да се готвят на печката. Тази рецепта дава между четири и шест порции.
Етап 1
Смесете сос за барбекю, салатен дресинг, сос Worcestershire и черен пипер в средна смесителна купа. Разбъркайте, докато марината не се изглади.
Стъпка 2
Добавете върха на пържола към марината и разбъркайте, за да ги покриете в течността. Покрийте купата с лист от пластмасова обвивка и охладете върха на пържола за един час. Bison Steak съвети ще се възползват от увеличаване на марината време. Охлаждайте ги за два часа за най-добри резултати.
Стъпка 3
Подгрявайте тиган на средно висока температура. Прехвърлете върха на пържолите от марината към тигана. Изхвърлете остатъчната марината.
Стъпка 4
Разбъркайте върховете на пържола непрекъснато в продължение на 10 минути или докато месото вече не е червено в центъра. Ако работите със съвети за пържоли от бизони, времето за готвене може да отнеме до 15 минути. Бъдете търпеливи и не увеличавайте топлината, тъй като това може да изсуши постното месо.
Стъпка 5
Извадете тигана от огъня и оставете върховете на пържола да се охладят в продължение на пет минути. Сервирайте върха на пържолите, докато са горещи.
Нещата, от които се нуждаете
- 1/2 чаша сос за барбекю
- 1/2 чаша оцет базирани салата превръзка
- 1/4 чаша сос Worcestershire
- 1 супена лъжица. черен пипер
- Средна смесителна чаша
- 1 кг пресни или размразени съвети за пържола
- Пластмасова опаковка
- Skillet
Съвети
- Охладете остатъците от пържола веднага и ги консумирайте в рамките на два дни. Можете да използвате 1 1/4 чаши от любимата си марина вместо тази, представена в тази рецепта.
