Сиренето "Фета" традиционно се произвежда от овче мляко, но най-модерните в търговската мрежа произведени продукти използват вместо това краве мляко. Можете да закупите фета от овче мляко от малки независими ферми и да внесете от страни като Гърция и България, където традиционните методи все още се използват. Фета има интензивен вкус и е популярна в салати и готвени средиземноморски ястия.
Дози и калории
Един клин от сирене от фета, който тежи около 1,33 унции или 38 грама, съставлява една порция. Доставката съдържа 100 калории, 71% от които идват от мазнини. Тъй като сирената от овче мляко с високо съдържание на мазнини е с по-високо съдържание на мазнини, броят на калориите може да бъде малко по-висок в зависимост от конкретния производител и метода, използван за производството на сиренето.
Макронутриенти
Общото съдържание на мазнини в един клин от сирене "Фета" възлиза на 8 грама мазнини, около 12 процента от препоръчителната дневна стойност. Въпреки това, наситените мазнини съставляват 6 грама от тази обща сума, около 28 процента от препоръчителния дневен прием на този вид мазнини. Съдържанието на въглехидрати във фета е 2 грама, а порция от това сирене съдържа 5 грама протеин. Клетката от фета съдържа 34 милиграма холестерол и 424 милиграма натрий. Можете да накиснете фета във вода за няколко минути, преди да използвате, за да намалите съдържанието на натрий, според PCC Natural Markets.
полезни изкопаеми
Един клин от сирене от фета доставя 187 милиграма калций, или 19 процента от дневния препоръчителен прием. Калциятът е важен за предотвратяването на остеопороза, рак на дебелото черво, мигренозно главоболие и PMS, който също така посочва, че калция от млечни продукти, включително сирене от фета, е по-добре за костно здраве отколкото калций, получен от добавки. Фета също е с високо съдържание на фосфор, осигурявайки 128 милиграма, или 13 процента от дневната стойност. Други важни минерали, присъстващи във фетата, са желязо, магнезий, манган, селен, цинк и калий.
Витамини
Фета сирене има 0,3 милиграма рибофлавин, 19 процента от дневната препоръка и 0,6 микрограма витамин В12, което е 11 процента от препоръчителната дневна стойност. Също така съдържа витамин А, тиамин, витамин В6, холин, ниацин, фолат, витамин К, пантотенова киселина и витамин Е.
Препоръки
Тъй като сирената от фета е с високо съдържание на натрий, холестерол и наситени мазнини, тя трябва да се консумира само като от време на време, а не с всяко хранене. Въпреки това, хранителните вещества в този млечен продукт правят фетата добър начин да включи млечните продукти в здравословна и балансирана диета. Фета, произведена от овче мляко, може да осигури повече хранителен тласък, тъй като овчето мляко съдържа по-високи нива на витамини и минерали от кравето мляко, обяснява Nutra Ingredients.
