Нетърпимостта към пшеницата е общо медицинско наименование, което може да се отнася или за алергия към пшеница, или за целиакия. Алергията към пшеница е реакция на имунната система, която засяга различни части на тялото ви и може да доведе до животозастрашаващи реакции. Цьолиакия е състояние, при което лигавицата на тънките черва е увредена от имунната ви система, когато ядете продукт, който съдържа глутен - протеин в пшеницата. И двата вида непоносимост към пшеница могат да причинят кожни проблеми, като копривна треска, екзема или херпетиформен дерматит.
Пшенична алергия
Алергиите от пшеница са често срещани сред децата, но могат да се появят на всяка възраст. Симптомите са причинени от преувеличена реакция на имунната система. Вместо да идентифицира протеините в пшеницата като безвредни, имунната система ги греши като опасни. Това причинява на тялото да създаде имуноглобулин Е антитела или IgE, които се опитват да се справят с протеините. Въвеждането на IgE антитела в кръвообращението води до производството на хистамин в кожата, което води до обриви.
Алергични прояви
Алергичните обриви с пшеница могат да причинят общо възпаление и дразнене в кожата ви, което не е свързано с конкретен обрив. Например, след като ядете пшеница, може да се развиете сърбеж, изгаряне или ужилване в лицето или гърлото. Уртикалите са често срещано обриви от алергия към пшеница. Кошерите се развиват в клъстери от летви, с различни форми и размери, които могат да се развиват от една област на тялото в друго. Екземата може да се образува и като резултат от алергията към пшеницата. Екземата може да причини сухи, неравномерни области на кожата или да създаде мехури, които приличат на пъпки. И двете кожни реакции са изключително сърбящи и се влошават, когато са надраскани.
Цьолиакия
Цьолиакия не е същото състояние като алергията към пшеницата. Цьолиакия е непоносимост към глутен, протеин, открит в пшеница, едва и ръж. Вашите тънки черва са облицовани с космически частици, наречени "вили", които играят жизненоважна роля в абсорбирането на хранителни вещества и витамини от храните, които ядете. Ако имате целиакия, наличието на глутен причинява увреждане на вилите. Постоянното увреждане на вилите може да доведе до недохранване и загуба на тегло. Ако имате целиакия, дори малко количество глутен може да причини значителни увреждания на червата.
Целия рани
Най-честият обрив, който трябва да се развие от целяка, е дерматит херпетифорс. Ако имате целиакия, малко след като ядете храни, съдържащи пшеница, ще развиете обрив, който се определя от подутини и мехури. Обривът е изключително сърбящ и може да дойде и да отиде привидно без причина. Обривът е известен за създаване на симетрично възпаление от двете страни на тялото или лицето.
