Тялото прави ниацинамид от ниацин в диетата. Те се считат за форми на витамин В3. Този витамин помага на организма да превърне въглехидратите в гориво за енергия, обяснява Медицинският център на Университета в Мериленд или UMMC. Възрастните жени се нуждаят от 14 mg всеки ден, докато възрастните мъже се нуждаят от 16 mg, според института Linus Pauling. Бременните и кърмещите жени имат по-голямо дневно изискване. Недостигът на витамин В3 е рядък в Съединените щати поради широкото наличие на храни, съдържащи ниацин. Аминокиселината, триптофан, също се превръща в ниацинамид в организма.
Протеини
Риби, като риба меч, сьомга и риба тон, са добри източници на витамин В3. Бялото месо от домашни птици, като например пуйка и пиле, осигурява високи количества витамин. Месото от органи, включително бъбреците и говеждият черен дроб също допринасят. Яйцата и млечните продукти са полезни източници, обяснява UMMC.
Зеленчуци и бобови растения
Цвеклото и зелените зеленчуци съдържат витамин B3. Витаминът се среща и в царевицата, но тя е в трудна за тялото форма. Бобовите растения, като леща, лимонов боб и фъстъци, обикновено са по-добри източници от продуктите от царевицата.
Зърна
Пшеницата и нефиформираните зърнени храни допринасят за диетата малко количество витамин В3, но обогатените зърнени храни и хляб се считат за по-добри източници. Всички форми на обогатени макаронени изделия, като спагети и макарони, също осигуряват малко количество от това хранително вещество.
Други храни
Дрождите, особено Brewer's drought, са добър източник на витамин В3. Слънчогледовите семена също допринасят за ежедневните нужди на организма.
Съображенията
Някои хора приемат ниацинови добавки за намаляване на високия холестерол в кръвта. Това трябва да се прави само под ръководството на лекар, тъй като някои лекарства с ниацин, които са на свободна практика, имат силни странични ефекти. Високите дози ниацин, взети без надзор от лекари, също могат да предизвикат нежелани ефекти. Майо клиниката препоръчва редовни чернодробни функционални тестове, докато приемат ниацин, тъй като е възможно увреждане на черния дроб.
