Пеперонсини, наричани също тоскански чушки, златни гръцки чушки и сладки италиански чушки, са малка, сладка порция пипер, макар че те придават намек за пикантност. Тези 2- до 3-инчови зеленчуци често се използват като пикантен пипер и можете да ги закупите свежи или бурни в магазините за хранителни стоки.
Калории и макронутриенти
В три пепър сервиране на пеперонцини съдържа 5 калории. Когато правите тези пиперки част от вашия план за хранене, не забравяйте да ограничите общото количество калории на хранене до 300 до 600, в зависимост от вашите нужди от калории. Pepperoncini не допринася с мазнини за вашата диета, нито съдържа протеини. Вашият трябва да включва 46 до 56 грама протеин във вашия дневен план за хранене, така че не забравяйте да включите този macronutrient във вашата диета - помислете за сервиране на pepperoncini с пилешко или говеждо месо. Три пеперонцини съдържат 1 g въглехидрати. За да задоволите адекватно енергийните си нужди, допълнете плана си за хранене, за да приемате 130 грама въглехидрати дневно.
Витамини
Консумирането на сервиране на пеперонцини ви осигурява 4% от дневния препоръчителен прием на витамин С. Този витамин, най-често известен с ролята си в предотвратяването на обикновена настинка, помага да се предотврати увреждането на клетките. Имайте предвид, че готвенето може да намали съдържанието на витамин С, така че за най-високите нива на витамин С, яжте сурово пеперонини. Една порция пеперонцини предлага и 2 процента от витамин А, от който се нуждаете всеки ден. Този витамин помага да поддържате зрението си и да подобрявате нощното виждане, както и да повлиявате на здравето на кожата и зъбите си. Прегледът, публикуван през декември 2010 г. "Cochrane Database of Systematic Reviews", отбелязва, че витамин А, хранен за деца, може да намали риска от развитие на морбили и диария - помислете за добавяне на пеперонсини към диетата на децата си, за да им помогне да получат повече витамин А.
полезни изкопаеми
Съдържанието на витамин С от Pepperoncini помага на тялото ви да абсорбира желязото, което е полезно, като се има предвид, че сервирането на пеперонцини също допринася за 2% от желязото, от което се нуждаете всеки ден. Този основен минерал помага за регулиране на клетъчния растеж и доставката на кислород в тялото ви. Световната здравна организация съобщава, че дефицитът на желязо е най-разпространеният хранителен дефицит в световен мащаб. Ако не получите достатъчно количество желязо в диетата си, това може да доведе до умора и повишен риск от инфекции.
Ползи
Три пеперонцини допринасят за 1 г фибри за вашата диета. Фибрите, вид въглехидрати, могат да намалят шансовете Ви за развитие на запек, както и по-сериозни медицински състояния като диабет и сърдечни заболявания. Вашият ежедневен план за хранене трябва да включва 20g фибри или повече - Харвардското училище по обществено здравеопазване съобщава, че повечето американци консумират само 15g.
Съображенията
Яйчните пеперкончини могат да съдържат умерено високи нива на натрий - 360 до 390 mg на порция. Американската асоциация за сърдечни заболявания препоръчва ограничаване на консумацията на натрий до 1 500 mg дневно, въпреки че изследванията, представени в Годишната среща и научна изложба на Американското дружество по нефрология през 2010 г., предупреждават, че твърде малко сол в диетата може да доведе до проблеми. Възрастните възрастни може да са изправени пред повишен риск от фрактури на костите, ако диетите им не включват достатъчно натрий.
