Според The Popcorn Board, американците консумират повече от 16 милиарда квадратни килограма пуканки всяка година. Това се равнява на около 242 чаши пуканки на човек. Попкорн е източник на висококачествени въглехидрати като влакна. Между ястията, пуканки могат да бъдат нискомаслена закуска, която ви запълва, без да ви претегля. В комбинация със здравословна диета, пуканки могат да ви помогнат да посрещнете ежедневните нужди от калий.
Съдържание на калий
Има 26 мг калий в чаша пуканки с въздух. Неподдържаните пуканки съдържат повече от три пъти повече калий, при 78 mg на чаша. Както пуканките от микровълнова фурна, така и маслото, осигуряват приблизително 64 до 68 мг калий на чаша.
Хранителна информация
Чаша неподправени пуканки съдържа 106 калории, 3 g протеин, 1,2 g мазнини, 20,7 g въглехидрати и 3,6 g фибри. Въздухът на ядките леко променя тяхното хранително съдържание, осигурявайки 110 калории, 3,6 g протеин, 1,29 g мазнини, 22 g въглехидрати и 4,1 g фибри. Почистването на ядките в масло допълнително променя тяхното съдържание на храна до 142 калории, 2,5 g протеин, 7,9 g мазнини, 16 g въглехидрати и 2,8 g фибри.
Калиеви препоръки
Калият е електролит и минерал, който е необходим за правилна сърдечна функция, мускулни контракции и нормално храносмилане. Важно е да поддържате здравословен баланс на калия в организма. Високите нива могат да причинят неравномерен сърдечен ритъм, гадене и нисък импулс. Ниските нива на калия могат да причинят анормален сърдечен ритъм, разграждане на мускулите, запек, слабост и парализа. Препоръчва се възрастни да консумират 2 000 mg калий всеки ден. Една чаша пуканки отговаря на 1 до 4 процента от дневните нужди от калий, в зависимост от начина на приготвяне.
Източници
Най-лесният начин да се посрещнат ежедневните нужди от калий е да следват балансирана диета, богата на плодове, зеленчуци, постно месо и пълнозърнести храни. Храните, богати на калий, включват банани, цитрусови плодове, пъпеши, авокадо, домати, картофи, лимонов боб, сьомга, треска и пиле.
